Aptitretande omedelbar soppa - bara 25 minuter

27.06.2024 Lantligt kök

Varm färsk soppa är en favoriträtt i många familjer. Men ofta lagar hemmafruarna det på köttbuljong, vilket tar mycket tid.Vi föreslår att du lagar en aptitretande omedelbar soppa, som bara tar 25 minuter att laga mat. Istället för kött, ta mjölkkorvar som alla älskar. Även för detta recept behöver du potatis, vermicelli och konserverade gröna ärtor. Från lök och morötter gör vi en grönsakskokning.

Alla tillagningsprocesser beskrivs steg för steg under fotot. Soppan är snabb och enkel att tillaga, och dess smak är helt enkelt magisk.

Ingredienser för 1,8 liter vatten:

medelstora potatis - 2 st .;
mejeriporvar - 180-200 g;
lök - 1 st .;
morot - 1 st .;
vegetabilisk olja - 2 bord. l.;
tunn vermicelli - 2-3 bord. l.;
konserverade gröna ärtor - 2-3 bord. l.;
färska örter - efter smak;
salt, peppar - efter smak.

Hur man gör soppa på 25 minuter

Skala potatis och skär i tärningar. Häll i en gryta med vatten och koka på medelhög värme. När potatisen kokar, gör en liten eld, täck pannan lite med ett lock och koka i 10-15 minuter tills den är mjuk. Tärnad potatis tillagas mycket snabbt. Salt soppan lite.

Hacka grönsaker medan du kokar potatis: ta lök och morötter, skala och skölj med vatten. Hacka löken i små kuber, och det är bättre att gnida moroten.

Stek lök med morot i olja tills den är transparent, tillsätt korv, skivad i ringar. Mjölkkorvar är bra för soppa, men du kan också använda något rökt. Stek grönsaker med korv i ett par minuter och stäng genast av värmen.

Häll överkokta grönsaker med korv i soppan, koka upp.

Tillsätt vermicelli omedelbart. Koka i 5-7 minuter.

Töm marinaden från ärtorna och tillsätt bönorna i soppan. Koka upp igen, smak om du kan paprika lite.

Ta soppan till full beredskap, blanda och häll finhackade gröna. Dill i detta fall är perfekt.

Häll varm aptitretande snabbsoppa i portionerade rätter, tallrikar och servera. Alla kommer säkert att njuta av det. Skålen visade sig doftande och ovanlig, du har inte ätit en sådan soppa ännu. Bon aptit!