Fylld kål med ris och köttfärs

11.01.2024 Lantligt kök

Fylld kål med ris och köttfärs går bra med alla sidor. Fylla på fylld kål i detta recept med ett foto av kyckling. Det är bättre att ta vitkål, hel, utan skador och fläckar.

Om du aldrig har kokt kålrullar tidigare, kommer detta steg-för-steg-recept att hjälpa dig att laga dem för första gången. Du kommer säkert att njuta av resultatet, och du lagar ofta denna läckra och tillfredsställande maträtt.

Väsentliga ingredienser:

kål - flera blad;
finhackad kyckling - 100 gram;
lök - 1 bit;
morötter - 1 st;
kokt ris - 100 gram;
salt efter smak;
vegetabilisk olja - för stekning.

Utöver de listade ingredienserna kan malt peppar också läggas till fyllningen. Du behöver också 2 glas vatten för att släcka.

Hur man lagar fylld kål med köttfärs och ris

Om du har en hel bit kött, se till att vrida den genom en köttkvarn. En mixer är också lämplig för detta ändamål.

Koka riset i 15 minuter. Det ska vara lätt kokt. Lägg kokt ris i ett durkslag och skölj det med vatten. Överför det tvättade riset till köttfärs. Tillsätt salt och, om du vill, slipad peppar.

Handbland massan. Sätt åt den resulterande fyllningen åt sidan.

Koka upp vatten i en stor kastrull (häll lite mindre än hälften). Lägg ett kålhuvud i vattnet. Laga den på bokstavligen 1-2 minuter. Ta sedan försiktigt bort grönsaken från vattnet, lägg den på bordet och ta bort de övre mjuka bladen och var försiktig så att du inte rivar dem.

Sätt köttfärs med ris på en kant av kålbladet. Vik först kålbladet i mitten, vik sedan upp kanterna och rulla det sedan till en rulle. Så gör resten av lakan.