Uzbekisk sallad av tomater och lök till pilaf

Det är omöjligt att föreställa sig det uzbekiska köket utan pilaf, och dess berömmelse sprids över hela världen. Det är beredd i olika länder och försök att upprepa det ursprungliga receptet. I grund och botten kokas ris från ris och kött. I Uzbekistan är det lamm eller nötkött. I Ryssland och andra slaviska länder föredrar fläsk. Men oavsett kött som skulle användas för att laga mat pilaf, visar maträtten sig alltid vara välsmakande, doftande och näringsrik. På grund av köttet kan du äta en god måltid och vara full av energi hela dagen.

Om du har varit på högtider i Uzbekistan, kan du se att en lätt och enkel sallad alltid serveras till pilaf. Oavsett hur mycket uzbekisk plov skulle få beröm, i hans hemland är denna maträtt inte representerad utan denna grönsaksallad. Idag kommer vi att förbereda den mest elementära, läckra och alltid färska "uzbekiska sallad av tomater och lök för en pilaf". Det kommer att komplettera pilaf utan att avbryta smaken på huvudrätten.

Grönsaker och kött är den bästa kombinationen, så när du lagar pilaf, se till att komplettera det med en sallad med färska grönsaker. För dess beredning behöver vi färska tomater, lök och gröna. Ta bara salt och svartpeppar från kryddor. Det är tillåtet att göra skålen kryddig med chilipeppar. Sätt det på önskemål. Att laga en sådan sallad är bäst när pilafen redan är kokt och infunderad under locket. Med hjälp av ett steg-för-steg-recept med ett foto för närvarande kommer du snabbt att klippa sallad och servera den tillsammans med pilau till bordet.

ingredienser:

Hur man lagar uzbekisk sallad till pilaf

Skala löken och hacka i tunna halvringar.

Vik lökarna i en skål och häll kokande vatten över den. Rör om och tappa omedelbart av vattnet, tvätta löken omedelbart med isvatten och fäll till en sikt så att allt vatten är borta. Genom detta förfarande berövade vi löken bitterhet, men det behöll sin skarpa smak.

Saftiga och välsmakande tomater skär i halvringar-tallrikar. Det är viktigt att välja söta och mogna tomater för att göra salladen saftiga och välsmakande.

Skicka hackade tomater, lök och hackade greener till en skål. Du kan använda persilja, dill, koriander eller basilika, efter val och smak. Nu är det dags att salta och paprika salladen. Använd kryddor för att smaka.

Sallad serveras omedelbart vid bordet, den ser mycket frestande ut och dekorerar alltid bordet med sitt utseende. Färsk och doftande uzbekisk sallad är redo för pilaf. Ha ett gott humör och god aptit för dig och din familj!