Borscht i kycklingbuljong med färsk kål och inlagda tomater
Förmodligen är borscht en av de bästa platserna i rankningen av populära första kurser. Den är beredd enligt de mest olika recepten. Varje hostess fokuserar på något eget, tillför sin egen smak och ger slutresultatet till perfektion. Detta recept för borscht innebär användning av inlagda tomater. Detta alternativ undviker användning av vinäger och får skålen med den nödvändiga kryddig surheten. Konserverade tomater är ganska prisvärda, du kan använda hemmagjorda produkter eller köpa dem i butiken. Med dem får du en original och välsmakande borscht på kycklingbuljong med färsk kål. Receptet från ett foto passar perfekt de som älskar en tätare mättad maträtt.
ingredienser:
- 3 liter vatten;
- 300-400 g kyckling och ben;
- 0,5 koppar tomat eller 70 gram tomatpuré;
- 2 medelstora rödbetor;
- 1 medel morot;
- 5 medelstora eller 10 små inlagda tomater;
- 300-400 gram kål;
- 5-6 medelstora potatis;
- 1 dessertsked med en hög salt.
Hur man lagar soppa i kycklingsbuljong
Skriv en tre-liters kruka med vatten och sätt den på spisen. Låt vattnet sjunka i 5-10 minuter för att maximera mängden bubblor. Först sedan doppa köttet och benen i det. Denna metod hjälper till att bevara alla näringsämnen i kyckling och skålen kommer att vara mer användbar. Koka kött i 20-30 minuter.
Riv sedan rödbetor och morötter. Använd den sida av flottören som hålen är så stora som möjligt.
Värm upp pannan och lägg hackade morötter och rödbetor på den. Pannan ska vara torr. Häll omedelbart tomaten på grönsaker eller tomatpuré. Blanda väl och lämna till grytan.
Hacka sedan löken. Lägg den till den kokande buljongen.
Skär potatis i tärningar. Skicka den också till buljongen till kött och lök.
Medan lök och potatis tärjades var grönsakerna i pannan redan lite stuvade. Till dem ska nu lägga inlagda tomater, som är förskalade och rivna. Den resulterande blandningen blandas väl och lämnas på medium värme tills fukten förångas.
Nu är det nödvändigt att göra kål. Det måste strimlas. Inte nödvändigtvis mycket litet, medelstort snitt är ganska lämpligt för borscht. Grönsaker går också till buljongen.
Färdiga rödbetor och morötter från pannan ska skickas till buljongen. Hela innehållet i pannan bör blandas väl med en lång sked.
När borsch med tomater kokar måste den saltas, omröras och lämnas på elden i 15 minuter.
Så enkelt är det att göra borscht i kycklingbuljong. Låt den stå i 15-30 minuter och servera.
Det kombineras perfekt med traditionella produkter - gräddfil, smult, vitlök, senap, svart bröd, etc. Detta är en unik maträtt för dig som inte vill använda vinäger men älskar en rik sur borscht.
Receptet med ett foto hjälper dig att förbereda en läcker maträtt för dina nära och kära. Laga borsch med kål och tomater med glädje och njuta av oöverträffad smak
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
