Tomater från tomater, lök och paprika för vintern
På syndens sommar är det inte att ta chansen och inte förbereda så många ämnen för vinterperioden som möjligt. För att ändra föreslår jag att du förbereder en tomat från tomater till vintern. Tillagad för ett enkelt recept, det visar sig mycket välsmakande, bara smaskiga fingrar.
En sådan blank kommer säkerligen att komma till nytta och alla kommer att gilla det. Det kan användas för matlagning av första kurser, olika såser och gravies. De kan också smörja pizzadegen. Detta är verkligen en universell sak och bara ett bra och användbart alternativ till fabrikstillverkad tomatpuré.
ingredienser:
- tomater - 2000 g
- lök - 500 g,
- paprika - 2st.,
- Varm peppar - 1-2st. (du kan inte sätta)
- solrosolja - 100 ml,
- salt kök - 1 msk.
- granulerat socker - 1 msk.,
- torkat lagerblad - 2 st.,
- krydda - 5-6 st.,
- Provence örter - 1/2 Art. l.
Hur man lagar en tomat från tomaten för vintern
Tomater kan tas väldigt mogna, eftersom vi samtidigt passerar dem genom den elektriska köttkvarnen. Saftiga frukter tvättas och skärs i godtyckliga bitar.
Vi rengör söt peppar från frön, skär svansar, skär i tallrikar. Lökarna rengörs från skalet och skär i små skivor.
Klipp av svansen av varma paprika och blanda med andra grönsaker. Om du inte gillar kryddig, lägg inte chili. Vi inkluderar köttkvarn och vi förvandlar alla grönsaker till enhetlig vall. Skicka den till spis och koka i 15-20 minuter.
Tillsätt salt, socker, raffinerad olja, torkad laurbær och alla kryddor (och du kan lägga till andra som du gillar).
Vänta tills tomaten börjar koka.
Stäng sedan av gasen och häll den färdiga tomaten i sterila burkar. Vi rullar med ångade lock och låter svalna i ett inverterat läge för att täcka med ett varmt filt.
Det är inte nödvändigt att sänka tomaten i källaren, eftersom detta preparat är väl bevarat även i lägenhetsförhållanden.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
