Festliga smörgåsar med skarpsill och pickles
En burk brisling hjälper alltid när du snabbt behöver förbereda ett välsmakande mellanmål till festbordet. En liten rökt fisk ser aptitretande ut på skivor bröd, särskilt om du lägger till dessa smörgåsar med en syltad gurka.
Att förbereda smörgåsar med skarpsill och pickles tar en kort tid, vilket är mycket värdefullt under semestern. Många typer av mjuk eller hård ost, ägg, oliver, gröna och färska grönsaker kan läggas till "företaget" till konserverad fisk och gurka.
Dekorera mellanmålet som du kan på olika sätt - begräns inte din fantasi. Vi erbjuder dig att bekanta dig med grundreceptet för smörgåsar, som helt enkelt "flyger bort" från semestertabellen och steg-för-steg-foton av hela matlagningsprocessen.
Ingredienser för 5 smörgåsar:
- svart / grått / vitt bröd eller långt limpa / baguett - 5 stycken;
- hård ost - 75 g;
- kycklingägg, stort - 1 st .;
- majonnäs - 1,5-2 msk. l.;
- skarpsill i olja - 5-10 st. (beroende på storlek);
- 1-2 inlagda pickles;
- färska gröna - för dekoration.
Hur man gör smörgåsar
Det första du behöver laga ett ägg, efter att du har tvättat det och häll det med rent kallt vatten. Sätt potten på kaminen, sätt på brännaren till medelkraft. Spåra när vattnet kokar och upptäck 7-9 minuter. Lägg om det kokta ägget på isen omedelbart eller dopp det i kallt vatten - det svalnar snabbare och blir lättare att rengöra.
Det rekommenderas inte att använda mycket färska (1-2 dagar) eller hemlagade ägg, eftersom ta försiktigt bort skalet från det lär sig inte, proteinet är skadat och smörgåsar kommer att se osynliga. När du lagar ägg kan du slipa och förbereda andra delar av mellanmålet. Riv ost på ett medium eller fint rivjärn.
Häll osten i en djup tallrik, tillsätt majonnäs, som kan ersättas med gräddfil eller tjock naturlig yoghurt om så önskas.
Rör om. Du kan också lägga till en liten vitlöksklyftan i ostmassan, det kommer att ge kryddor till smörgåsar.
Sprid riven ost på bröd. För beredning av sådana smörgåsar kan du använda nästan alla slags osötade bageriprodukter utan att fylla, för Alla ingredienser kombineras med vitt och svart bröd och med en limpa.
Brödskivor kan brunas i en stekpanna, men det här alternativet är lämpligt om smörgåsar serveras omedelbart efter tillagningen. I kylen kommer krutonger att blöda och sluta bli krispiga.
Gurka skuren i tunna skivor, för en smörgås behöver du 2-3 skivor. I stället för inlagda gurkor kan du beta, och små gurkor kan läggas på helt bröd, och skär av spetsarna.
Lägg gurken ovanpå osten.
Det kylda och skalade ägget skärs i skivor.
Sätt 1-2 rökt fisk och en bit ägg på brödet, strö med hackade grönsaker (lök, dill, persilja kommer att göra).
Läckra smörgåsar är redo, det återstår bara att lägga dem på en vacker maträtt och servera till festbordet.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...