Kålgryta med köttfärs

Fylla är ett slags "trollstav" i köket. Med strimlat kött i lager kan du snabbt smyga kotletter, köttbullar, köttbullar, fylld paprika, kålrullar, pasta på ett marinmässigt sätt eller någon annan skål. Och ännu mer så att du kan experimentera och skapa framgångsrik smak "tandems" som en snabb bigus. Bräserad kål med köttfärs är en mycket bekväm version av maträtten: den lagar snabbt och kräver inga exotiska ingredienser. Allt är så enkelt som möjligt! Se ett läckert recept med foton steg för steg.

ingredienser:

Hur man lagar kål med kött

I vårt fall används kalkon köttfärs, men du kan ta en annan: kyckling, fläsk, nötkött, tallrik ... Köttfärs tillagas lika snabbt, eftersom det består av strimlade bitar av kött. Sätt en tappa på elden, häll vegetabilisk olja på botten. Det kan användas både raffinerad och "vintage" - med en verklig solroslukt. När fettet värms upp, skär löken i kuber och lägg dessa bitar i pannan. Traditionellt framställs kokt kål med lökhalva ringar, eftersom bitarna av denna form liknar huvudkomponenten - hackad kål. Men i vårt recept erbjuder vi mer hacka löken, så att bitarna passar mer i små fraktioner.

Lök behöver inte steka för mycket - maximalt med insyn. Och vårt mål är att laga en snabbrätt, så produkterna ska skickas till pannan efter varandra. Rengör därför morötterna bakom lökarna, rasp dem på ett grovt rasp och lägg dem på pannan. Rör löken med morötter och stek dem ytterligare tillsammans utan lock.

Nästa ingrediens är köttfärs själv. Sprid det över de rostade grönsakerna och del skedan försiktigt i bitar. Blanda sedan allt tillsammans och låt färgen steka lite.

Tja, "basen" på denna maträtt är kål. Skär den i tunna remsor och skicka den till pannan. Blanda med andra ingredienser och salt skålen.

Lös upp två skedar tomatpuré med 200 ml dricksvatten i ett separat kärl (stor kopp, skål eller djup tallrik). Häll denna "tomatsås" i pannan med en skål, rör om och täck med ett lock. Stew tills det är helt kokt under locket, rör ibland skålen. Om vätskan avdunstar för snabbt, tillsätt mer vatten (den här gången utan tomatpuré) och gör elden mindre. Stuvningskål med köttfärs under locket tar ungefär en halvtimme.

Kålgryta med köttfärs är klart! Detta är en mycket enkel maträtt som inte kräver några speciella kryddor och tidskrävande. "Vid utgången" får du en maträtt som kombinerar en proteinprodukt med fiber, och detta är mycket värdefullt i kosten.

Bon aptit!