Kålgryta med fläsk
Att välja mat till lunch i butiken, missa inte chansen att köpa ett kålhuvud. Från det kan du laga vad som helst: soppa, fylla på pajer, eller bara lägga ut med tillsats av grönsaker och tomatsaft. Idag förbereder vi inte enkel kokt kål, men med tillsats av fläsk för mättnad. Vilken som helst del av fläsk är lämplig för stewing. När köttet har en liten mängd fett smälts fettet och kålen blir saftig och doftande.
När du förbereder kålgryta med fläsk, kommer du att förstå att det inte bara är välsmakande, utan också lätt. På en annan dag kan du ersätta fläsk med en annan typ av kött, till exempel mager och dietisk. Du kan använda kycklingfilé eller kalkon som tillval. I fastighetsmenyn är köttet i allmänhet uteslutet, och istället tar det lätt att ta svamp. En välsmakande och hälsosam produkt som svamp hjälper dig alltid när du av någon anledning inte äter kött. Det enklaste sättet att använda champignoner, eftersom de alltid säljs och överallt. Se steg för steg läckra recept med foton.
ingredienser:
- vitkål - 400 gram;
- fläsk (massa) - 300 gram;
- lök - 80 gram;
- morot - 80 gram;
- vegetabilisk olja - 40 gram;
- tomatsaft - 150 gram;
- salt, peppar - efter smak.
Hur man lagar kålgryta med fläsk
Fläskmassa tvättades och torkades från vatten med servetter. Hacka sedan köttet i bitar, men inte särskilt fint.
Stek fläsket med tillsats av vegetabilisk olja (häll en halv portion först och tillsätt sedan vid behov), bring till en gyllene skorpa, eftersom köttet blir stuvat och inte kan steka så här. Salt bitarna av fläsk efter smak, peppar om så önskas.
Hacka kålen i remsor och tillsätt i köttet. Börja sy över medium värme, rör om ibland. Kålen kan kokas i en stekpanna med höga sidor och i en vanlig kastrull.
Slipa de återstående grönsakerna: lök och morötter. Lök kan skäras i halva ringar eller vanliga kuber. Och moroten, så att hon snabbt förberedde sig, är det bättre att gnida på ett rivjärn.
När kålen är något slapp, tillsätt löken och moroten till den. Prutna under locket stängt i 15-20 minuter. Häll i lite olja och vatten om det behövs.
Bräserad kål med grönsaker blev mjuk, nu är det nödvändigt att salta och tillsätt kryddor efter smak, till exempel svartmald peppar.
Tillsätt tomatsaft och låt sjuda i ca 10-15 minuter. Smaka för att ha tillräckligt.
Den färdiga maträtten serveras bäst varm. Kål och kött bör vara mjuk och välsmakande.
Servera kål till bordet som en oberoende maträtt, eftersom köttet i det redan finns där. Njut av din måltid!
(4 betyg, genomsnitt: 3,50 från 5)
Hämtar ...
