Gurkalecho - den mest läckra förberedelsen för vintern
Gurkalecho för vintern - en otroligt välsmakande filt som säkert kommer att överraska dig med dess resultat. Det är ganska enkelt och enkelt att laga lecho, det finns ingen ytterligare sterilisering - det förenklar processen och underlättar ibland. Det finns många alternativ för lecho, det är beredd på olika grönsaker - zucchini, aubergine, morötter, paprika, tomater, etc.
Vår variant av gurkalecho, som den borde vara, är säker på att lägga till en tomat och paprika - utan dessa komponenter kokas inte lecho. Tillsätt också lite vitlök för en kryddig anteckning. Snappet är chic, kommer att dekorera varje maträtt och alla bord.
ingredienser:
- tomatsaft - 250 ml;
- gurkor - 5-6 bitar;
- paprika - 2 st .;
- socker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- vegetabilisk olja - 2 msk.;
- laurblad - 1 st .;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- vinäger 9% - 1 msk l .;
- ärter med svartpeppar - 3 st.
Hur man lagar läcker gurkalecho
Förbered alla produkter på listan. Välj färska gurkor som måste kontrolleras omedelbart för bitterhet. Blöta gurkor i kallt vatten i ca 3-4 timmar om så önskas. När gurkorna behöver torkas något, klipp svansarna och skär varje gurka med avlånga ränder.
Skala peppar, ta bort partitioner. Skär peppar i avlånga ränder.
Häll en tomat i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja där, kasta pepparkorn och lagerblad.
Lägg gurkor och paprika i en tomat, häll i en del granulerat socker och salt.
Koka gurkalecho i 15-20 minuter, lägg till vitlöken som saknas i pressen i slutet av kokningen, tillsätt vinäger där, bland allt och tag omedelbart ur elden.
Packa upp lecho på sterila burkar, stoppa omedelbart sterila lock. Sätt ämnet upp och ner och kasta en filt eller filt. Kyl det i 24 timmar och överför sedan till källaren.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
