Läckra krispiga inlagda tomater förrätt
Krispigt, sötsurigt och aromatiskt tomatsnack med peppar och vitlök, som kan serveras med potatismos, spannmål, pasta eller kött. På hösten, på grund av hotet av frost, tas hela skörden av tomater bort. Ett stort antal bruna och mjölkiga mogna tomater förekommer i butiker och på marknaden. Från höstbruna tomater visar det sig mycket välsmakande och crunchy inlagd sallad.
Tid: 10 minuter + 2-12 timmar att infusera. Utbyte: 2 portioner.
produkter:
- bruna tomater - 4 st .;
- Bulgarsk peppar - 1/2 st .;
- vitlök - 1-2 tänder;
- salt - 1 tsk. (ingen bild);
- socker - 2 tsk. (ingen bild);
- Äppeläger 6% - 1 msk. l.;
- svartpeppar (slipad);
- persilja (eller dill).
Hur man lagar läckra tomater med peppar och vitlök
Välj färska, starka och saftiga frukter av tomater för att göra förrätten välsmakande och krispig. Tvätta grönsaker, skär stjälkarna. Skär sedan tomaterna i små skivor.
Nu väljer vi en aromatisk och söt bulgarisk peppar till sallad. För att äta förrätt, tar vi röd paprika. Vi ser till att pepparkudden inte var trög. Den ska vara färsk, smidig och tjockväggad. Tvätta pepparkudden, skär den för att ta bort frön. Skalad fröpeppar skuren i remsor. Häll de doftande skivorna med peppar i tomater.
För sallad, ta dina favoritgrönsaker. Det kan vara dill, persilja eller båda. Vi klippte de tvättade greenerna. För grunt med skivning är inte nödvändigt, låt bitarna av gröna vara stora så att de mår bra i salladen.
Skala vitlöksklyftan, hacka vitlök, tillsätt den i skivad grönsak.
Tillsätt doftande nymalen svartpeppar från kvarnen.
Tillsätt socker i salladen.
Salt sallad.
Häll en sked med äppelcidervinäger i en skål med sallad. Äppelcidervinäger kan ersättas med vanlig vinäger 9%. Eftersom bordsäger är starkare än äppeläger, häller vi en lite ofullständig sked.
Blanda alla ingredienserna i salladen.
Snack bör få tid att insistera på att de bruna tomaterna med peppar hade tid att blöta i marinaden. Stäng skålen med salladmatfilm.
Enligt receptet bör tomater marinera under en dag, men efter 2 timmar är förrätten redan väldigt god, det är fullt möjligt att servera den. När vi serverar salladen lägger vi till lite vegetabilisk olja.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
