Fantastisk kålsallad med tomater och paprika för vintern
Detta är ett universellt mellanmålrecept som kan förberedas och sedan festas på det hela vintersäsongen. Att förbereda en kålsallad med tomater och paprika till vintern enligt receptet från bilden är enkelt, men med tiden måste du tippa lite. Det är inte nödvändigt att följa receptet, du kan göra ändringar, baserat på dina smakpreferenser. Till exempel kan du lägga till några vitlöksklyftor i en sallad, lägga ett par torkade laurbærblad eller lägga till dina favoritkryddor.
Ingredienser för sallad:
- kål - hälften av huvudet;
- Bulgarsk peppar - 3-5 stycken;
- varm peppar - efter smak;
- morötter - 2 st .;
- lök - 2 st .;
- tomater - 5 st .;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- vatten - 0,5 st.
- granulerat socker - 3-4 st .;
- salt - 2 tsk;
- bordsägeräger - 120 ml;
- favoritkryddor - att smaka;
- greener - efter smak.
Matlagningssallad från kål och tomater
Att förbereda grönsaker är den längsta delen av hela preparatet. Vi tvättar all frukt, rengör från avfall och hackar sedan. Strimla tunna sugrör för kål. För detta kan du använda en speciell grönsaksfräs.
Tre morötter på en speciell rasp för "koreanska" morötter. Det kommer att se vackert ut i en sallad. Om du inte har en så kan du gnida den på ett vanligt stort rivjärn.
Bulgariska söta paprika skär i tunna skivor. Varm peppar krossas med slumpmässiga bitar. Lök hacka tunna halvringar. Gröna finklippta.
Skär tomater i stora bitar.
Kombinera alla grönsaker i en kruka och strö allt med socker och bordsalt. Här lägger vi också till bordsäger, solrosolja och vatten.
Blanda salladen ordentligt. Lägg eventuellt till dina favoritkryddor.
Vi glömmer salladen i två eller tre timmar, så att grönsakerna blir vänner med varandra, saltar dem och låter vätskan. Förbered salladen (tillsammans med juicen) tätt på de sterila burkarna och skicka för att steriliseras i en kastrull med täckt botten. Halva liter burkar steriliseras i en halvtimme och liter minuter är 50.
Nu kan du rulla upp salladöverdragen.
Bon aptit.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
