Kålsallad med kött
Grundreceptet för en läcker kålsallad med kött, där ett minimum av ingredienser: kokt nötkött, kål, lök, morötter och dressing från majonnäs. Trots denna kulinariska minimalism visar sig salladen vara väldigt välsmakande, saftig och underbart lämplig som sidodisk till potatis, bovete eller ris, och som huvudrätt för en lätt middag eller mellanmål.
Om så önskas är salladen lätt att diversifiera och lägger till huvudingredienserna konserverad majs eller ärtor, kokta ägg, färska gurkor, tomater, paprika, inlagd eller stekt svamp. Istället för kokt nötkött kan du ta allt stekt, bakat eller kokt kött: kyckling, kalkon, fläsk. Efter tillagning av salladen är det önskvärt att ge lite brygg så att köttet har tid att suga upp förbandet. Se receptet med ett foto som alla kommer att älska.
ingredienser:
- kokt nötkött eller kalvkött - 150 gr;
- vitkål - 300-350 gr;
- morötter - 1 liten;
- sallad eller bulb lök - 0,5 st;
- salt - efter smak;
- majonnäs - 2 msk. l;
- nymalet svartpeppar - 2-3 nypor;
- grön lök - några skott.
Hur man lagar en sallad med kål och kött
Skär hälften av glödlampan i halva ringar eller tunna fjädrar. Lök för sallad är bättre att ta icke-akuta sorter (röd eller lila). Strö med vinäger eller häll kokande vatten om du lägger till lök omedelbart efter skärning.
Tunn strimla kål, gnugga morötter genom ett stort rivjärn.
Lägg kålen i en skål, tillsätt salt efter smak.
Vi gnuggar kålen med salt med händerna och trycker ner den något för ett bättre urval av juicen. Låt ungefär fem minuter. För en ung kål hoppar vi över detta steg - det är ganska saftigt, mjukt, det behöver inte malas med salt.
Tillsätt hackade morötter och lök till kål.
Finskär några gröna lökfjädrar. Kokt nötkött skuren i kuber över fibrerna. Eller så sorterar vi på stora korta fibrer. Tillsätt tillsammans med lök till salladen.
Dressing sallad tjock hemlagad majonnäs. För en mer intensiv smak kan du lägga till lite svartpeppar. Blanda allt, sätt salladen i kylen.
Servera kålsallad med kött något kylt, ströat med örter eller grön lök. Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...