Aprikoskärnor (kärnor) - fördelar och skador, recensioner om användningen

Aprikos är en mycket värdefull produkt som innehåller många spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för en person. Men få vet att fördelarna för kroppen med att ta aprikoskärnor också är mycket höga, i synnerhet är de effektiva i kampen mot olika neoplasmer, men skadan de kan göra med självmedicinering är ganska stor. Det är därför du måste studera informationen om deras säkra användning noggrant.

Den kemiska sammansättningen och fördelarna med aprikoskärnor

Aprikoskärnans kärna är nästan hälften sammansatt av fetter, så det brännvärdet per 100 g råprodukt är mycket stort - cirka 520 kilokalorier. Kompositionen är rik på sådana mikro- och makroelement (anordnade i fallande ordningsinnehåll i ett ben): kalium, fosfor, magnesium, kalcium, natrium och järn.

Den innehåller också viktiga fettsyror för kroppen: oljesyra (omega-9), som är involverad i konstruktionen av cellmembran, och linolsyra (omega-6), som reglerar metaboliska processer i kroppen. Dosen som inte skadar människokroppen är från 20 till 50 g per dag.

Kärnor har följande användbara egenskaper:

• worming;
• stöd av det kardiovaskulära systemet på grund av den stora mängden kalium;
• muskelbyggande på grund av protein, vilket är 25 g per 100 g produkt;
• olja används allmänt inom kosmetologi;
• har antitumöregenskaper på grund av vitamin B17 i kompositionen;
• antiviral effekt;
• normalisering av den hormonella bakgrunden;
• slemlösande egenskaper - används vid komplex behandling av bronkit, kikhoste, lunginflammation.

Kontraindikationer och skada på kroppen

Aprikoskärnor bekräftar idén om Paracelsus: ”Allt är gift, allt är medicin. Båda dessa bestäms av dosen. ” Cyaniden i kompositionen kan både förstöra cancerceller och skada kroppen om dosen överskrids.

Hydrocyansyra påverkar hjärnan och centrala nervsystemet, stör syremetabolismen i vävnaderna, vilket leder till störningar i alla system i människokroppen. För att minska konsumtionen av hydrocyanic syra i mat, bör du bara äta söta sorter av kärnor. Det är nödvändigt att utesluta produkten även i minimala doser när:

• leversjukdomar, särskilt i den akuta fasen;
• störningar i sköldkörteln;
• diabetes;
• bär ett barn.

Metoder för att äta och använda aprikoskärnor

Användningen av råa frön är utbredd, men de kan användas för att göra läckra snacks och till och med mediciner.

I form av ost

I sin råa form används kärnor för framställning av aprikosmjölk, för blandningar av nötfrukter, som tillsats till spannmål och smoothies. Valnötmjölk underlättar hosta och hjälper till att stärka kroppen. För att förbereda, häll ett glas nötter i vatten i 6 timmar, du kan på natten.På morgonen, skölj dem och häll i två glas rent vatten och slå i en mixer tills den är jämn. Sila mjölken genom flera lager av gasväv och förvara i kylen i inte längre än 2-3 dagar. Kakan kan användas som tillsats till bakning eller spannmål.

Vatteninfusion

I alternativ medicin kan du ofta hitta rekommendationer för att ta vattentinktur av aprikosfrön:

1. Det används oralt för behandling av luftvägarna, mag-tarmkanalen, nervsystemet, hjärta och blodkärl.
2. Används utåt som kompresser för hudskador, leder i sjukdomar och ben.

Recept för intern användning vid akuta luftvägsinfektioner:

• Slipa 15 g råa kärnor i en kaffekvarn eller murbruk;
• häll smulor med kokande vatten (150 ml);
• insistera under locket i 4 timmar;
• sil genom flera skikt av gasväv;
• Servera uppdelat i 3 doser på 50 ml och dricka under dagen.

Fotbad för reumatoid artrit:

• 0,5 kg granål och 200 g grovhackade frön tas per 3 l vatten;
• allt hälls med kokande vatten eller i en kastrull bringas till koka och avlägsnas omedelbart från elden;
• infunderade buljong i en halvtimme;
• behandlingsförloppet från en vecka, frekvensen av användning upp till 2 gånger om dagen.

olja

Det avser basoljor och kan användas både i ren form och tjäna som bas för oljekompositioner:

1. Vid matlagning används den endast för arom och oftast finns den i italienska rätter.
2. Det har använts allmänt inom kosmetologi på grund av dess fuktgivande egenskaper.
3. I öst använder healare olja för hemorrojder, otitis media och bihåleinflammation.
4. Helande egenskaper hjälper till med hudskador, särskilt sprickor i klackarna och grunt skär.

   

5. En blandning av oljor tillåter en massage för att uppnå en terapeutisk eller vårdande effekt: till exempel vid ledvärk eller för att öka hudtonen.
6. För halsbränna hjälper du att gnida bröstet med en blandning av 15 mg aprikosolja med två droppar pepparmynta och två droppar eteriska eteriska oljor.
7. Om du byter mynta och citron med lavendel och sandelträ i samma proportioner, kan du använda den för ledvärk.

Det finns 884 kalorier per 100 gram ren produkt.

Torkade och stekt kärnor

Stekte aprikosfrön har bevisat sig i matlagning som en tillsats till desserter, till smakrätter och som ett utmärkt substitut för mandlar. På basis av torkade kärnor hemma kan du förbereda en utsökt italiensk likör Amaretto. Denna dryck började sin historia redan 1525 och smakar som marsipan. Klassisk amaretto drickas outspätt, med is eller som ett tillskott till kaffe. Dessertsmak i kombination med choklad, glass eller frukt.

Receptet är lätt att upprepa hemma:

1. Skala 50 g mandlar. För enkel rengöring kan skinnet blötläggas över natten i kallt vatten eller i 3-5 minuter i kokande vatten.
2. Stek nötter i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt två knoppar kryddnejlika och fyra ärter kryddor på mandlarna på 2 minuter.
4. 50 g aprikoskärnblandning med en nypa kanel.
5. Häll 350 g socker och 50 ml vatten i en panna eller i en panna med en tjock botten. Smält över låg värme och försök att inte blanda, men flytta bara behållaren med sirap. När sirapen blir gyllene karamellfärg tillsätt 2 tesked vaniljesocker och 100 ml vatten. Rör om kraftigt, eftersom sirapen bubblar.

   

6. I en ren glasburk, blanda nötter och kärnor med kryddor, häll försiktigt sockersirap.
7. När blandningen i burken har rumstemperatur, tillsätt 500 ml vodka och 3 g naturligt snabbkaffe till det.
8. Stäng flaskan, bland innehållet väl.
9. Insistera på ett mörkt och svalt ställe.
10. Skaka flaskan efter en dag under hela perioden.
11. Sil efter en månad genom ostduken och häll i beredda flaskor.

Aprikosdrift med kärnor

ingredienser:

• hela aprikoser - 1 kg;
• socker - 600 g;
• skalade aprikoskärnor - med antalet frukthalvor.

beredning:

1. Aprikoser skär i 4 delar. Om mycket mjuk, sedan med 2.
2. Häll fruktskivorna med socker i en djup behållare och låt den stå över natten utan att röra om. Täck med gasväv.
3. Placera behållaren på medelhög värme och försök att inte röra om. För att förhindra att socker brinner kan behållaren roteras.
4. Vänta 5 minuter efter kokning och ta bort från värmen. Ställ in för att svalna i 5 timmar.
5. Upprepa tillagningsprocessen och låt svalna över natten.
6. Skala frön och häll dem i sylt.
7. Koka sylt i 10 minuter och häll varmt i beredda sterila burkar.
8. Om allt gjordes på rätt sätt behåller skivorna sin form och syltet blir tjockt och genomskinligt.

Urbech

Superfood ursprungligen från Dagestan är en pasta av råa frön eller nötter. Aprikos urbech har antivirala och immunosupportiva egenskaper, men produkten bör inte ges till barn, och en vuxen bör inte konsumera mer än 3 teskedar per dag.

Att laga denna näringsrika pasta kommer inte att vara svårt med en mixer. 300 g rå rå kärnor hälls i skålen och blandas i 7-10 minuter. Först kommer det att finnas torra smulor, som senare kommer att frigöra oljan och slipa till ett tillstånd av en homogen pasta. Slipning ska vara korta pulser, rengör pastaen regelbundet från väggarna och återför den till skålen.

För att göra strukturen mjukare och smaken ljusare smälts 40 g smör i ett vattenbad och 40 g flytande honung tillsätts. Blandningen blandas väl och hälls i en pasta. En nypa salt tillsätts där. Allt blandas tills det är smidigt. Urbec förvaras i en tätt stängd burk i kylen (konsistensen blir tjockare).

Du kanske är intresserad av:

Aprikoskärnor (kärnor) - fördelar och skador, recensioner om användningenHur man planterar aprikos på hösten: steg för steg instruktioner, plantering och skötsel, timingHur man beskär aprikoser på hösten så att det finns en bra skörd: tidtagning och funktioner för höstskärning

Dona Shurak

Detta är en maträtt med uzbekisk mat som finns på östra marknaderna. Det ser ut som vitt från saltavlagringar, på vilka små sprickor syns. Det tillagas i aska, men i en lägenhet kan du försöka laga mat i ugnen.

Det finns många recept. Varje hemmafru lagar mat annorlunda. För att förbereda produkten i ugnen måste du följa denna algoritm:

• ingredienser beräknas individuellt för antal och storlek på frön;
• det bör finnas tillräckligt med vätska för att flyta i den;
• skala och skölja resterna av massan;

  

• lösa salt i vatten i en andel av två till en;
• häll kärnorna i lösningen och låt stå i 4 timmar;
• varje skal längs sidoväggen är något hackad för att göra en spricka;
• återför frön till saltlösningen och tillsätt vatten så att en del av saltet redan står för fyra delar vatten;
• sjuda i 2 timmar;
• tappa ur vattnet, låt benen rinna av och sönderdelas dem i ugnen för att torka vid låga temperaturer i en halvtimme;
• färdigkyld kyld donak har vita saltavlagringar och saltkristaller inuti.

Regler för att ta aprikoskärnor och fördelarna med sjukdomar

Rå kärnor kan användas i alla tillstånd, men doseringen och administreringsformen är olika. Och det är värt att komma ihåg att självmedicinering kan komplicera sjukdomsförloppet, eftersom behandling är viktig att utföra under övervakning av specialister.

Cancer förebyggande

Effekten av aprikosfrön på kroppen vid behandling av cancer har diskuterats under många år. Anti-cancereffekten av vitamin B17 har redan bevis. Han lockas till cancerceller och kämpar med dem utan att skada friska.

Under 2010 utfärdades emellertid ett officiellt förbud mot försäljning av amygdalin, och 2004 dömdes en amerikansk forskare som försökte skapa ett läkemedel baserat på det till fem års fängelse. Kritiker av denna teori insisterar på att benen är mer skadliga, eftersom uppdelningen av glykosidamygdalin avger det starkaste giftet - hydrocyansyra, vilket kan leda till döden.

I en minimidos är denna syra emellertid inte skadlig och under värmebehandling minskar koncentrationen. Det räcker att äta 5 frön om dagen för att förhindra cancer.

För hosta och astma

Kärnorna utsöndrar perfekt sputum och hjälper till med andningssjukdomar. För en läkande effekt räcker det att äta en matsked frön eller en eller två teskedar urbec. Vattentinktur är också väl lämpad, som bör konsumeras 3 gånger om dagen, 50 ml vardera.

Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

De stora mängderna kalium, liksom kalcium i råa frön, har en gynnsam effekt på hjärtfunktionen.

För att öka immuniteten

Nukleolens sammansättning kan utöva en antiviral effekt, vilket hjälper till att motstå olika infektioner. För att öka immuniteten rekommenderas det att använda en vattenhaltig infusion av kärnor eller brygga dem som te.

Anthelmintic effekt

Effekten av att ta råa frön i mängden 10 stycken per dag under en vecka i kampen mot parasiter har visat sig. Åtgärden liknar pumpafrön.

Inom kosmetologi

Aprikosolja är mycket värderad och används aktivt i hudvårdsprodukter, eftersom den inte orsakar allergier, absorberas perfekt och distribueras över hela huden. Det kan användas både i ren form och i kompositioner med andra oljor. Ofta utspädd med avokado, mandel eller jojobaolja i lika stora andelar.

Produkten är väl lämpad för torr känslig hud, ger näring och toner när symtom på åldersrelaterade förändringar visar sig. Det anses vara ett medel för att förebygga rynkor, eftersom det är involverat i syntesen av kollagen och elastan. Som en del av schampon kämpar den mot mjäll, hjälper till med torrt hår och delade ändar.

Som näringsämne för hårbotten:

• varm olja appliceras med massage rörelser på hårrötterna;
• kvar under en duschkapp i en timme;
• tvättades sedan av med ett milt schampo.

Funktioner för användning under graviditet, amning och under barndomen

På grund av risken för förgiftning och oförmågan att noggrant kontrollera mängden giftiga ämnen, bör användningen av kärnor stoppas i barnets planeringsstadium. Använd inte förrän amningen har slutförts.

Recensioner av aprikoskärnor

Produktens stora popularitet inom olika områden inom fytomedicin och kosmetologi bekräftas av recensioner av läkare och läsare.

physicians

Veselova M.V., specialist för rysk herbalism: ”Debatten om effekterna av amygdalin på cancer försvinner inte. Både den ena och den andra sidan överdriver, sanningen är någonstans däremellan. Inga verkliga bevis för aprikoskärnläkning har ännu rapporterats.

Officiell medicin skrämmer förgiftning även från små doser av 15-20 frön. Men gifter i små doser skyddar kroppen. I växtmedicin för behandling av cancer använder jag mer giftiga medel.Men aprikoskärnterapi bör endast användas i kombination med traditionell behandling. Den optimala dosen beräknas individuellt vid beräkningen av 1 ben per 5 kg vikt. "

Halisat Suleymanova, fytoterapeut: ”För att få maximal effekt från att ta frön är det nödvändigt att få dem från vilda frukter och i ekologiskt rena områden. Med aprikosterapi är det nödvändigt att äta hela det dagliga intaget åt gången en timme efter att du vaknat upp. För förebyggande rekommenderas att du begränsar dig till 5 kärnor per dag. "

reader

Tatiana: ”Aprikosolja finns alltid i min kosmetiska väska. Jag har färgat hår, så efter tvätt lägger jag 2-3 droppar på våta ändar. På sommaren använder jag istället för ansiktskräm, för detta gnuggar jag det i mina händer med 5-7 droppar och applicerar det med klapprörelser i ansiktet. För händer, blanda 2-3 droppar med vatten och gnugga tills de är helt absorberade. "

Valeria: ”Jag maler aprikoskärnor och förvarar dem i köket med kryddor. Jag använder bakning för hemlagad glass. Kakor och kex är välsmakande. ”

Aprikoskärnor upptar en speciell plats inom alternativ medicin. De krediteras med fantastiska läkande egenskaper, och på grund av den nötiga smaken hittade de en plats i matlagningen. Så att en välsmakande behandling inte skadar din hälsa, måste du använda den i begränsade mängder och bara om benen inte är mer än ett år gamla och de inte är bittera.