Vinterpäron: de bästa sorterna för mittbanan och Moskva-regionen

Päron är en söt och hälsosam frukt. Men om det tidigare fanns värmeförsörjning tidigt - snabbt förstörde sorter som praktiskt taget inte mognar i Ryssland i Mellan Ryssland, var problemet för uppfödare och odlare att utveckla resistenta arter mot kyla och frost. Så dök upp mitten av säsongen och sedan vintern med långlagrade päronsorter som behöll sin sötma och saftighet inte i dagar, veckor, men i månader.

Funktioner och skillnader i en vinter frostbeständig päron

Det viktigaste kännetecknet för päron i vintervalssorter är frostbeständighet. Beroende på hållbarhet är vinterpäron indelade i tre typer:

1. Tidig vinter - de som behåller smak och presentabilitet i formen fram till januari. Detta inkluderar raser med följande namn: "Nart" - snabbväxande, pyramidal, "Kure" - storfruktad högavkastande, "Elena" - med stora rekordbrytande frukter, som regelbundet bär frukt.
2. Mitten av vintern - fram till februari-mars: en högväxande "Saratovka", som inte tolererar koksalt med långvarig grundvatten, jord med ett kiselskikt "Olivier de Serre", vinterbeständig och äldre "Kirgizisk vinter", mellanstor "Pass-Crassan".
3. Sent vinter - fram till april-maj. Bäst för transport och försäljning. Med jättefrukter (upp till 700 g) efterrätt "Deccanum vinter" (det andra namnet är "Winter Duchesse"). Medelstor, liten frukt, med gulaktig massa "Tikhonovka". Skoropodnaya, sårbeständig, gröngul "Emerald" (du måste samla in den i oktober, men du kan äta den efter 15 dagar). Ukrainska sorter, inte mottagliga för pulverformig mögel "Artyomovskaya Zimnyaya" - söt-saftig, voluminös - upp till 160 till 360 g. Högavkastande (ger 100 kg eller mer per år), söt och sur, viktrekordhållare - upp till 400 g "Zest of Krim ". Alla sju månader gyllengul på bordet och på bilden.

Vintervarieträd kräver inte en sådan grundlig uppvärmning som deras äldre bröder (utom de som föds upp specifikt för de södra regionerna) och kan motstå temperaturfall upp till -25 ° C. Det finns emellertid de arter som klarar av starkare frost - mer anpassade päronvarianter för den lunefulla Moskva-regionen. Till -29-30 ° C motstånd:

• Concord är en högavkastande hantering av svampsjukdomar. Frukter är söta, långsträckta, med en rodnad i hela den gula sidan. Som regel väger de 200 g, mindre ofta - 350 g. De hålls utan förstörelse fram till februari-mars;

• "Noyabrskaya" - hög - 5 meter. Skoroplodna - nöjd med den första skörden på 2-3 år. Den har immunitet mot skabb, bakteriell förbränning och är något sårbar för svampinfektioner. På en spridande krona, en prickig grönaktig frukt (upp till 60 kg) med en brunrost mage av heterogen storlek: den minsta som väger upp till 70 g, den största - upp till 350 g. Smaklig, doftande fram till mars, i kylen - fram till april-maj.“Novembervinter” - själv infertil. Hon behöver pollinerare.De sorter som är mest lämpade för denna roll är Goverla, Klappas favorit, konferens eller Williams Summer.

Men det finns de arter som utmärkt bär frukt vid -38 ° C. Sådana päronsorter är lämpliga för den centrala ryska remsan och för mer nordliga regioner:

• Hera är ett medelhögt träd med en snygg, kompakt krona, som kan bära frukt redan under det fjärde livet i livet. Produktivitet - upp till 40 kg. Medium resistent mot sjukdom. Gulgrön, med en rosig tunn frukt och når den tekniska (nödvändiga för skörden) mognad av medelstor väga 250 g. De bibehåller densitet och smak ljusstyrka upp till 5 månader, börjar sedan mörkna, ruttna;

• Nika är en maxhöjd på 4 m. Bär frukt bara från det femte och till och med från sjätte året. Rödsidiga frukter är inte stora - 150-200 g, men det finns många av dem - upp till 80 kg per säsong, och de är smörjiga, med en behaglig finkornig massa, utan skärpning - alla 3-4 månaders lagring.

Varianter av Harvest Pears - Champions

Förutom den långsiktiga lagring av amatörsträdgårdsmästare, jordbrukare, företagare är intresserade av säsongens produktivitet av fruktträd. Högavkastande, som kan producera 50 kg från unga djur och 100-250 kg och till och med 400 kg från ett moget päron, inkluderar:

• "Cure" - kraftfull. Fruktar rikligt under det tredje året - upp till 50 kg. Från 25-åriga päron kan du samla 300-400 kg 250 gram frukt. Ljusgrön färg när den är mogen i butiken ändras till gul med mörka fläckar. Vid den andra månaden blir den söta tårta salta färgen röd, aromen sprids. Om det utsätts för kyla till varmt, försämras det helt tredje dagen;

• "Saratovka" - en 200 gram gyllene delikatess för söt tand, som inte tappar smakens ljusstyrka i upp till sex månader. Norm - 100 kg produktivitet. Men det finns ett minus: med sin karakteristiska frostbeständighet, motståndskraft mot mjuksjukdomar - den är torkad.

• "Lira" - du måste äta det till december. Regelbunden fruktningsrekord - 70 kg. Stabil och produktiv. Uttryckligt saftig, aromatisk rik, 200 g fast sötma;

• Lågavkastande under det sjunde året av livet - bara upp till 22 kg, och rikligt avkastande efter 15-20 år (upp till 220 kg), perfekt för Moskva-regionen "Yakovlevas favorit" med kvitten smak. Efter de första frostarna i november kan den hänga på grenar utan att det påverkar smak och kommersiell kvalitet. Transportabelt fram till våren. Det kräver ett kvarter av pollinatorer ("Sommarduchinnan" är den bästa assistenten). Hon föredrar ler och svart jord;

• "Winter Michurina Coast" - självfruktbar. Han älskar upplysta, lite blåsta platser. Det tolererar inte stagnation av fukt vid rötter. Den tappar inte sin tjocka våthet och tårhet förrän januari-februari. Liten - upp till 140 g (idealisk för konservering). En kvart centre är den vanliga avkastningen för en tio år gammal trädgård. Ändrar salladfärgen vid skörd till nästan kanarie med sido rodnad när den åldras. Utmärkta råvaror för kompott, kanderad frukt, torkning och sylt;

• "Miracle" - pyramidformad, 5 meter, med tunna grenar. Färgen liknar krusbär, men utan ränder och med en fläck, något långsträckt. 60-80 kg per säsong är inte gränsen. Upp till frost kan du inte ta bort utan att ge avkall på kvaliteten.

Långt bevarade ledare med hög avkastning

Nästa viktiga parameter i beskrivningen av vinterhård härlig mognad är att bevara deras presentation och smak. Och här finns favoriter:

• "Vitryssland sent" - tidig mogning, enhetlig storlek upp till 120 bredpäronformiga, grova frukter - välsmakande och söta fram till februari. Det är benäget att bleka (särskilt under ett generöst grödår) och snabb förtjockning av kronan. Kräver ofta trimning. Inte belägen på lera, sandig jord. Motståndare av stående vatten. Mognas i slutet av september. Läckra i rå och bakad form, används till sylt, potatismos, sylt och efter 8 månader;

• "May Day" - blandad frukt. Compact. Medelstor - från 140 till 220 g. Slät hud med en vaxartad beläggning.Krämigt kött med lätt granulering - liknar en persika. Lämplig för Central- och Black Earth-regionerna. Det föredrar låg alkalisk jord, två gånger beskärning och toppförband per år. Endast varm vattning. Rotrot, svampsår är inte rädda för henne, men bakterios kräver förebyggande sprutning - Bordeaux-lösning. Mogen september-oktober. Det försämras inte i genomsnitt 230 dagar;

• "Winter Kubarevidnaya" - torktolerant. Tål temperaturer som är extremt kritiska för mellanbandet. Tillfredsställer skörden endast i 6-7 år, men ger årligen 70-100 kg avrundad terrakotta-sidig frukt med grov hud. 200 gram massa. När den hälls blir den gul och tas med subkutana prickar. Löstagbar löptid - i slutet av september-början av oktober, konsument - december. Bra konsumentkvaliteter - och i mars är den också väldigt doftande, saftig-mättad.

Korrekt lagring - långvarigt

Vinterarter plockas inte när de blir mjuka, utan också gröngul, hårda (fröet inuti ska vara brunt). I september-början av oktober. De packar upp det, lägger det i ett torrt, välventilerat rum (det är möjligt på en isolerad, välventilerad vindsvåning på en ladugård, ett gårdskök) och rör inte vid den i ungefär en månad. Under denna tid når de och fylls med saftighet, arom och mjukhet. Först därefter kan de bevaras, sänkas ned i källaren / källaren, grönsakshandel.

Päron älskar noggrann insamling: inga bulor med skadad hud och bucklor på den. Det är bättre att samla in dem efter att daggen har avtagit (endast torr!) - vid teknisk mognad (när de förlorar sin grönhet och börjar bli gul). Varje frukt tillsammans med stjälken (1) bör lindas / lindas med kansler, skrift eller brunt kraftpapper (tidningen är också acceptabel), läggs sedan ut i två lager (den tredje raden är acceptabel, men inte önskvärd) med sticklingar i lådor vars botten är rökad för rökdesinfektion och täckt med tjockt papper eller halm. Det kan vara plast, men helst, naturligtvis, en träbehållare med mellanrum / mellanrum mellan plankorna.

Rummet för mognad bör väljas mörkt, torrt och väl ventilerat (naturligt, men inte fuktigt drag är välkommen). Temperaturen i den bör inte sjunka under +8 ° C och stiga över +20 ° C (standard - +14 ° C).

Du kanske är intresserad av:

Vinterpäron: de bästa sorterna för mittbanan och Moskva-regionenRegler för beskärning av päron under hösten: ett schema för nybörjareVägleda hur man planterar ett päron på hösten

Tre veckor i månaden (sällan två) kontrolleras de bara, men inte ätas. Under denna tid träder både smak och saftighet i kombination med arom i kraft. Om det finns ett behov av att förkorta termen att gå in i full mognad kan päron läggas i den papperspåsen, där det fortfarande finns något grönaktiga bananer eller mogna äpplen. Så de kan ätas om en vecka.

Därefter sänks de ned i skafferi (det är inte nödvändigt att frigöra från papper), källaren / källaren, som läggs på balkongen (om den är mantlad med isolering, och temperaturen där faller inte till noll på vintern och går inte till minus) och täck med en tjock duk. Det är tillrådligt att lådorna inte ligger intill potatis eller kål och höjs 20 centimeter över marken eller står på hyllorna.

Några fler sätt (efter att de nådde önskat tillstånd):

1. Fyll behållaren med torr flod (siktad konstruktion) sand eller barrsågspån. Lägg frukterna med svansar uppåt, från varandra 2-3 cm. Häll varje nivå. Endast sticklingar ska kika ut ur sanden. Mitt på vintern kommer att glädjas med päronarom och ren smak.
2. Gräv ett och ett halvt hål djupt. Längst ned, lägg en barrträd, pallar eller tall / gran, enbärgrenar. Placera päronerna i papperspåsar (papper för postpaket) med små men ganska ofta öppningar. Täck med grantavla. Strö på jorden.Av fördelarna - färskhet kvarstår till våren. Av minus - den enkla tillgången på grödan för gnagare, även om nålarna skyddar, men inte helt.
3. Lossa en av hyllorna i kylen och lägg på den plastpåsar (med ventilationsöppningar) med päron förpackade i 500-700 g. Extremt låg temperatur - 3-4 ° C. Äpplen, morötter, rödbetor som grannar bör uteslutas. Kortlivad (högst två månader), men bekväm, särskilt om en stor familj inte har en kall skafferi.

Du kanske är intresserad av:

Bästa vinter äppelvarianter lagrade fram till våren
Äppelträd är de vanligaste fruktträden i vårt land. Saftiga, söta eller lätt sura frukter ...Läs mer ...

Frukt fördelar

Päron är humöriga men välsmakande. Och mycket användbart. Vitamin-mineralkomplex - glädje, tillsammans med Klondike för kroppen:

• B-gruppen kommer att öka inte bara immuniteten utan också ladda hjärnaktivitet;
• karoten - en regulator av synen;
• rutin - en medarbetare av kapillär- och vaskulär styrka;
• järn - justerar halten av hemoglobin;
• ett rekordinnehåll av fördelaktigt kalium kommer att frigöra ben från skörhet, stärka hjärtmuskeln och återställa vattenbalansen;
• E - fixar hudens ojämnhet, jämnar ut den och ger elastisk jämnhet;
• magnesium, som tar bort ackumulerade gifter från kroppen efter virussjukdomar.

För dem som inte kan leva utan snacks, men verkligen vill rädda sin siffra, kommer de att bli bästa vänner - ett minimum av kalorier kommer att bibehålla normal vikt, och organiska syror, kostfiber stabiliserar tarmens och leverns arbete.

Endrofiner i köttet kan avlägsna från utdragen mjälte, överträffa stress och ge ett gott humör. Bristande gluatation förenar tendensen till hemorroidala slag.

Du kanske är intresserad av:

Pear Just Maria: betygsbeskrivning, recensioner
Om en trädgårdsmästare vill hitta ett fruktträd för sin tomt som lätt kan tolerera kalla vintrar, kanske ...Läs mer ...

Homeopater och anhängare av naturliga helande växter rekommenderar dem för:

• yrsel och ofta återkommande migrän;
• kränkning av könsorganen;
• graviditet - folsyra, vitamin A är nödvändiga för normal, systematisk utveckling av fostret;
• grymma infektionssjukdomar - det är rankat bland lätta antiseptika (juice - ett utmärkt skölj för halsen) och antivirala krigare.

Den logiska slutsatsen: fördelningen och fördelarna

Vinterhybrider av olika sorterade päron jämförs positivt med tidiga mogna motsvarigheter: produktivitet, lagringstid och smakskonstans. De är inte rädda för transport. Stabil fruktning. Det viktigaste är att välja din egen sort - att plantera den korrekt och ge ordentlig vård. Trädets tacksamhet väntar sig inte.