Tomater för vintern att smaka som färska

Det enklaste sättet att förbereda en bilett tomater för vintern - utan att använda konserveringsmedel och olika kryddor. Det tar bara grönsaker, vatten och ett minimum av tid. Det är anmärkningsvärt att denna maträtt kan användas av barn från en tidig ålder.

Tomater erhålls som färska i utseende och smak, så att de kan användas i en sallad med andra färska grönsaker, kommer skillnaden i smak inte att kännas. Med hjälp av ett steg-för-steg-recept med ett foto blir ämnet otroligt välsmakande, du slickar fingrarna.

Tomater bör väljas av god kvalitet, utan skador och ruttna områden med tät hud. Om så önskas kan grönsaker användas som en helhet. Eftersom receptet inte är utformat för användning av konserveringsmedel kommer korrekt förberedda behållare att fungera som nyckeln till långvarig lagring av mat.

Banker med lämpliga lock ska tvättas noggrant och behandlas med ånga eller kokande vatten. Varaktigheten av sterilisering av grönsaker beror på behållarens storlek. Halva liter burkar med en skål ska kokas i cirka 15 minuter, cirka 20 liter burkar. För att burkarna inte ska spricka på grund av temperaturförändringar under sterilisering, rekommenderas det att täcka botten av pannan med en trasa som har vikts flera gånger.

Tillagningstid: 40 minuter. Cirka 1 liter eller 2 halvliters burkar med konserverad mat kommer ur den angivna mängden ingredienser.

ingredienser:

Hur man lagar tomater för vintern, färska i sikte och smak

Tvätta tomater, ta bort svansen och torka med en pappershandduk eller tjocka servetter. Dela upp i 2 eller 3 delar beroende på fruktens storlek. Det är tillrådligt att klippa längs väggen så att frönna förblir inuti.

Beredda grönsaker sönderdelas i steriliserade burkar. Det är inte nödvändigt att trycka på dem för att passa mer, det kan leda till förlust av juice. De måste ligga fria.

Kapacitet att fylla med kyld kokt vatten upptill och täck med lock.

Ta upp vattnet i en djup kastrull och lägg behållaren med tomaterna i den. Låt det sterilisera i cirka 15 minuter, dra åt eller stäng sedan med ett vakuumlock.

Skörda färdig tomat färdig. Bon aptit! Denna beredning kräver inte långvarig kylning. Låt bankerna svalna till rumstemperatur och förvara på en mörk, sval plats.