Tomater för vintern utan vinäger och sterilisering - ett mycket välsmakande recept
Ett enkelt recept för konservering av tomater på vintern utan vinäger och sterilisering är ett bra sätt att spara personlig tid på sömnad. Tomater utan vinäger har en smak som liknar beredningen "tomater i sin egen juice."
Tillagningstid: 45 minuter. Portioner: 1 burk på 0,5 l.
Produkter för konserveringstomater:
- röd tomat - 650 g;
- Bulgarsk paprika - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - huvud;
- dill - ett gäng;
- persilja - gäng;
- sockersand - 50 gr. på 1 l. marinad;
- grovt salt - 50 gr. på 1 l. marinad;
- lagerblad - 2 st .;
- ärter med svartpeppar - 10 st.
Hur man lagar tomater utan vinäger och sterilisering
Vi tvättade dem i förväg, steriliserade behållarna, satte lagerblad, svarta ärtor i botten, stora bitar söt paprika. Glöm inte att skära frönask och partitioner från paprika. För aromen kan du dessutom sätta morotcirklar, en handfull omogna druvor, körsbärsplommon, krusbär, röd / svart vinbär, basilika, myntablad.
Skalad lök och vitlök skuren i ringar och lägg ut nästa lager i en burk.
Tomaten tvättades, torkades ut med fukt, lagdes tätt i en burk till toppen. Vi rekommenderar att du använder små tomater för konservering, fingersorter. Se till att hugga en tandpetarefrukt så att de inte spricker huden när de ångas med kokande vatten. Lägg till greener.
Häll vatten i en kastrull, koka upp och häll grönsakerna i en burk. Täck med ett lock och låt ånga i 15 minuter. Tappa sedan av och fyll på med kokande vatten. Förra gången lägger vi till salt och granulerat socker i pannan med vatten. Sätt saltlaken på en liten eld, koka, häll burken till nivån på översidan. För att tomater och paprika ska få en ovanlig smak bör du hälla in vodka, alkohol, konjak eller vin.
Det återstår att rulla upp burken med skalad metalllock, vända den upp och ner och kontrollera om det är läckt. Efter inpackning i päls och låt svalna.
(1 betyg, genomsnitt: 5,00 från 5)
Hämtar ...
