Marinerade kanelstomater för vintern
Detta är ett enkelt recept för ovanliga, men mycket välsmakande tomater. Hela poängen är att vi under tillagningsprocessen lägger till mark kanel. Det ger ett mellanmål krydda och originalitet.
En sådan behandling kommer inte bara att dekorera ditt bord utan kommer att vädja till alla gäster utan undantag. Om sådana rätter säger de - du ska slicka fingrarna. Under tomatsäsongen behöver du bara förbereda minst ett par tomatburkar med kanel för vintern.
Ingredienser (beräknat på en burk, en liter):
- tomater - hur många kommer att gå i en liter burk,
- rent vatten - 1000 ml
- granulerat socker - 6 msk,
- stort kökssalt - 2 matskedar,
- Vinäger 9% - 1 del matsked,
- mark kanel - 1 nypa,
- persilja - efter smak,
- peppar - efter smak
Hur man förbereder tomater med kanel
Tomater är bättre för att ta tät och liten storlek. Vi tvättar frukterna, gör flera punkteringar på var och en med hjälp av en vanlig tandpetare, så att de inte spricker från effekterna av kokande vatten, utan behåller sin form.
Längst ner på bankerna låg greenerna, en nypa kanel och en liten bit peppar.
Lägg tomaterna i en ren och torr burk. Vi gör detta så nära som möjligt, men mycket noggrant för att inte skada dem.
Häll sedan kokande vatten i burken i 5 minuter.
Häll därefter i en behållare och förbered en söt betning: tillsätt salt, granulerat socker och blanda. Häll en del vinäger direkt i burken.
Och fyll sedan den med heta pickle. Rulla upp ångat lock. Vi sätter i det inverterade läget tills arbetsstycket har svalnat.
För att förbättra tätheten kan du lägga burken "under pälsrocken." En dag senare avlägsnas klar konservering för lagring på en mörk, sval plats.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
