Gurkasallad och tomat för vintern "Slickfingrar"
Ovanlig grönsaksfat är utmärkt för skörd på vintern. En sallad med gurkor och tomat "Yum Fingers" bereds enkelt utan sterilisering. Matlagningstekniken är enkel: det räcker med att använda mängden ingredienser enligt receptet.
Beredningstid: 2 timmar och 20 minuter. Portioner: 2 burkar på 1 l.
ingredienser:
- Tomat - 500 gr.,
- morot - 500 gr.,
- Bulgarisk paprika - 3 st.,
- kryddor (ärtor) - 8 st.,
- granulerat socker - 4 msk.,
- torrt senapspulver - 4 tsk,
- Bordsägerägerhet 9% - 4 msk.,
- gurka - 0,5 kg.,
- glödlök - 3 st.,
- vitlök - 4 tänder
- grovt salt - 4 tsk,
- raffinerad solrosolja - 6 msk.,
- dill (blomställning) - 4 st.
Hur man lagar en sallad med gurkor och tomater
Till att börja med, låt gurkor blöta i två timmar i kallt vatten så att de är fria från smuts och nitrater. Ta bort röven, torka ut fukten, skär i halvcirklar och lägg i en kastrull. Om gurkahuden är tjock och hård måste den skäras med en kniv. För beredning av sallad "Yum fingrar" använda hela frukter utan bulor och ruttna.
Morötter skalades, tvättades, torkades, skars i små tunna remsor och placerades i en kastrull till resten av grönsakerna. Vi tvättar också den bulgariska paprika, tar bort stjälken, en låda med frön och partitioner. Skär i små remsor och lägg i en kastrull.
Skalade lök krossades i små kuber, tillsattes till ingredienserna. Dessutom skars vitlök i små bitar och sattes till en grönsaksförrätt.
Tomater tvättades, torkades, skars i små skivor, läggs ut i en sallad, tillsatt vegetabilisk olja, stort bordsalt, socker, kryddor (krydda ärtor). De tog på den maximala elden, omrördes, fick koka, minska sedan elden och koka i 15 minuter. ungefär 5 minuter innan du är klar, häll vinäger och blanda ingredienserna.
Burkarna tvättades i förväg och steriliserades, torrt senapspulver hälldes till botten och dillparaplyer lades. Fyll sedan burkarna tätt med grönsakssallad.
Ett doftande mellanmål från grönsakerna "Yum Fingers" är klart. Det återstår att hermetiskt rulla upp behållare, linda in en filt och låt svalna. Se till att skaka burkarna åt sidorna och kontrollera om det är saltläckage under locket. Njut av din måltid!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
