Sallad av tomater och gurkor för vintern "Slickfingrar"
Ovanlig grönsakssallad från gurkor och tomater för vintern. "Fingrar kommer att slicka" är väl lämpad för konservering för vintern. Tekniken för beredning är enkel: det räcker med att använda det angivna antalet ingredienser enligt receptet.
Tillagningstid: 45 minuter. Portioner: 6 burkar på 0,7 l.
Salladsprodukter:
- tomat - 0,5 kg;
- lök - 500 g;
- salladpeppar - 500 g;
- gurka - 1 kg;
- vegetabilisk olja - 1 msk. på 1 burk;
- torkat lagerblad - 2 st. på 1 burk;
- ärter med svartpeppar - 4 st. på 1 burk;
- Dill paraplyer - 8 st .;
- bordsalt - 3 msk l .;
- granulerat socker - ½ tbs.
- tabell ättik essens med 6% koncentration - 1 msk .;
- kallt vatten - 2 liter.
Processen att tillverka en sallad av gurkor och tomater
Tvätta noggrant tomaterna, torka dem från fukt, skär i stora skivor. Använd mogna tomatfrukter utan ruttna lappar.
Vi tvättar gurkorna och skär dem i cirklar och skär dem i hälften.
Sedan tvättar vi salladpeppar, skär stammen, skär frukt i form av ett stort halm. För sallad rekommenderar vi att du använder inlagda gurkor. Frukter ska vara söta. Valfritt kan du klippa skalet.
Skölj de skalade lökarna med kallt vatten och skär i halva ringar. För att få en rik smak rekommenderar vi att du lägger vitlöksklyftor, två tänder på varje burk.
Blanda noggrant alla ingredienser i en skål, lägg ut i steriliserade burkar. Först lägger vi gröna, svarta pepparkorn, lagerblad på botten, häll in solrosolja.
Lägg sedan grönsakssallad tätt.
Börja laga mat marinad. Ta en gryta, häll kallt vatten, lösa socker och salt i det. Vänta på koka och häll vinäger vinäger essensen. Häll grönsakerna med het pickle, lägg burkarna i vattenbadet och sterilisera i 15 minuter efter kokning.
Istället för bordsäger, kan du använda balsamico / vinäger. Fyll burkarna maximalt: ju mindre utrymmet är, desto lägre är sannolikheten för sömnadsskador.
Nu återstår det att stänga burkarna ordentligt, linda in en varm filt och låt svalna. Se till att skaka behållaren åt sidorna och kontrollera att marinaden läcker ut ur burken. Håll upprullad grönsaksallad på ett svalt ställe.
(1 betyg, genomsnitt: 3,00 från 5)
Hämtar ...
