Inlagda gurkor på polska, det mest läckra receptet
Vi erbjuder att göra en enkel och snabb skörd av gurkor på polska enligt det mest läckra receptet. Grönsaker, saltade med denna metod, är oerhört krispiga och saftiga.
Beredningstid: 5 timmar och 30 minuter. Portioner: 7 burkar på 0,5 l.
produkter:
- kort gurka - 4 kg.,
- raffinerad solrosolja (luktfri) - 250 ml.,
- Bordsägeräta 9% - 1 msk.,
- granulerat socker - 250 gr.,
- salt (stort) - 3 matskedar,
- ung vitlök - 6 kryddnejlikor
- svart malad paprika - 2 msk.
Hur man lagar gurkor på polska
Tvätta först de mogna korta gurkorna, blötlägg i ett bassäng med kallt vatten i 2 timmar. Under denna tid blir frukterna rena och krispiga. Efter att vi skurit gurkor i små skivor och lagt dem i en kastrull. Vi rekommenderar att du använder en bekväm kastrull eller en aluminiumhandfat med en kapacitet på 6-7 liter.
Skalade vitlöksklyftor hoppar igenom vitlökspressen och lägg vining i gurkaskivorna. Dessutom kan du sätta lökringar på gurkor.
Efter det lägger vi kryddor, bordsalt, granulerat socker till grönsaker. Kryddor är utmärkta för grönsaker: koriander, humle-suneli, kummin.
Blanda sedan de hackade grönsakerna och låt stå i 3 timmar. Blanda regelbundet de hackade grönsakerna.
Förtvättade och steriliserade banker, torkade bort fukt. Längst ner kan du lägga svarta och kryddärtor, laurblad, vinbärsblad och ek. Lägg gurkor i burkar, häll i den återstående saltlösningen, häll i vinäger essensen, täck med metalllock och lägg i en steriliserad kastrull med varmt vatten. Vi lagar mat i 10 minuter. Du kan byta ut bordsäger med vin / balsamico / vinäger.
När du noggrant har tagit bort burkarna från kastrullen, lägg dem på en kökshandduk och stäng behållarna tätt, vänd dem och låt svalna under en dag. Efter att du måste flytta hem sömnad för lagring i källaren / källaren. Konserverade gurkor förblir bättre om du täcker locket med torrt senapspulver. Hållbarheten för gurkor på polska bör inte överstiga 1 år. Njut av din måltid!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
