Sallad "Kuban" kål med gurkor och tomater
Kubansallad för vintern från kål, gurkor och tomater är ett mycket välsmakande mellanmål som perfekt kommer att dekorera både vardags- och festbordet. Kål i kombination med grönsaker ger alltid ett utmärkt resultat. Denna sallad är perfekt för alla gröt- eller potatisrätter, det är också välsmakande att kombinera en sallad med kötträtter, fågel eller till och med fisk.
Det bör noteras att salladens sammansättning inkluderar alla sommargrönsaker, som nästan alltid finns i kylen. Lägg till några morötter och lök här, bland annat kommer du definitivt att gilla resultatet. Jag föreslår att du förbereder alla produkter på listan och startar processen.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- paprika - 2 st .;
- tomater - 150 g;
- gurkor - 100 g;
- salt - 1 tsk;
- socker - 1 msk .;
- pepparkorn - 5 st .;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- Vinäger 9% - 1 msk.
Hur man lagar Kubansallad med kål, gurkor och tomater
Förbered alla nödvändiga ingredienser på listan. Kål väljer tät, utan skador och brister. Skär kålen i tunna, avlånga ränder. Om du har ett speciellt rasp kan du använda det för att hugga kål.
Skala peppar, ta bort alla partitioner och ränder. Skär peppar i små remsor eller kuber.
Lök och morötter att välja en större, rengör grönsakerna och tvätta, torka. Skär morötter i avlånga stenar, lök skär i halva ringar.
Tomater och gurkor tvättade, torkade. Kontrollera gurkorna för bitterhet. Skär gurkor i avlånga ränder, tomater skär i skivor eller kuber.
Alla grönsaker vikta i en djup skål, tillsätt salt, socker och peppar och ärtor där. Då är det nödvändigt att hälla vegetabilisk olja i grönsakerna. Blanda allt och insistera salladen i 2-3 timmar, tills grönsakerna inte låter juicen.
Lägg en sallad i pannan efter ett tag. Koka salladen i 4-5 minuter, häll i vinäger och ta ur kaminen.
Packade upp salladen i sterila burkar, förseglade sedan hermetiskt burkarna med lock och lägg botten, isolera och låt stå en dag. Förvara salladen i skafferi.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
