Kålsallad med paprika

Mycket ofta, på vintern, för att fylla på kroppen med minst vissa vitaminer, förbereder jag en sallad från kål med paprika. Det viktigaste för mig är att det här receptet är väldigt enkelt, eftersom ingredienserna inte är dyra och det räcker bara för att hacka dem och smaka med vinäger och smör och blanda. Smaken på denna sallad är så välsmakande och färsk att jag nyligen började laga den under alla helgdagar. Och, du vet, gästerna äter det också med stort nöje.

För beredning av sallad rekommenderar jag att du köper vitkål eller Pekekål. Från Pekingsallad visar det sig vara generellt underbart och mycket känsligt i smak, men det kommer också ur den vita inte sämre och ännu mer användbar.

Jag fryser den bulgariska pepparen för vintern i frysen, så för att förbereda salladen tar jag först ut den och avfrostar den. Till salu finns naturligtvis bulgarisk peppar, men den är inte lika doftande som den som säljs på sommaren. Och vitaminet i det är inte så mycket, eftersom det inte odlas naturligt, med tillsats av gödselmedel och olika tillväxtacceleratorer. Se receptet för att laga mat sallad med steg för steg-foton.

Produkter som krävs:

Hur man lagar kålsallad med paprika

Skär kål i tunna chips på ett stort träskiva. Skala löken, hacka den som du vill. Om du har en hel bulgarisk peppar, skär den i två delar, ta bort frön. Skölj grönsaken under rinnande vatten för att tvätta bort kvarvarande frön. Skär sedan efter halva halmstrån. Riv morötter. Lägg alla grönsaker i en skål.

Tillsätt salt, socker, mald peppar till dem.

Häll i oljan, vinäger. Blanda bara allt mycket bra med en sked.

Låt salladen stå och överför den sedan till en vacker skål, lägg greenerna ovanpå.

Bon aptit!