De mest läckra koreanska tomaterna för vintern
Jag lagar tomater på koreanska för vintern enligt det mest läckra receptet med ett foto steg för steg mycket ofta på sommaren, förra året bestämde jag mig för att försöka förbereda dessa tomater för framtida bruk. Jag gjorde flera burkar för testning, alla gäster och släktingar uppskattade resultatet med glädje. Föreställ dig bara de doftande och otroligt smakliga tomater med peppar, örter, vitlök, smör, salt och socker. Konserveringsmedel - vinäger, utan den någonstans i detta recept.
Ingredienser för tomater:
- tomater - 350 g;
- paprika - 2 st .;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- varm peppar - en skiva;
- dill - 1 genomsnittlig gäng;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- vinäger - 40 ml;
- socker - 1 msk .;
- salt - 1 tsk.
Processen för att laga tomater på koreanska
Förbered alla produkter på listan. Tomater väljer köttig, söt, tät struktur. Tvätta och torka tomaterna, skär stammens tillväxtplats. Hacka tomaterna i medelstora skivor.
Söt peppar plockar röd, klar frö, kärna och skölj. Skär pepparen i remsor eller slumpmässiga bitar.
Skala vitlök, hacka den. Förbered en skiva varm paprika.
Dill tvätta och torka, hacka greenerna godtyckligt.
Alla förberedda produkter, utom tomater, mal i en skålblandare.
Kombinera vitlöksmassa med olja, vinäger, salt och socker.
Burk försteriliseras mycket noggrant. Fyll burken med lager av tomater och dressing.
Sterilisera biljetten i 20 minuter från det ögonblick då kokande vatten är i pannan.
Försegla burken med ett lock och lägg den upp och ner med en filt. Överför tomaterna i källaren efter en dag.
(1 betyg, genomsnitt: 1,00 från 5)
Hämtar ...
