Mycket välsmakande tomater i sin egen juice utan sterilisering för vintern
Tomater i sin egen juice för vintern kan framställas framgångsrikt utan sterilisering, och detta hjälper dig mitt enkla recept. Tomater erhålls helt enkelt utmärkt. Den uttalade, rika tomatsmaken lämnar ingen likgiltig. I det här receptet kommer vi inte att använda något överflödigt, inte för specifikt och doftande kryddor för att inte täppa till den mycket behagliga ursprungliga smaken av sommartomater.
Allt är ätbart i detta mellanmål: både grönsakerna själva och den välsmakande tomatsåsen. Det kan användas absolut överallt: för att laga mat soppor, borscht, kål, kålrullar och lägg till pasta och grönsaksgrytor. Att förbereda tomater i din juice är inte svårt, inte ens för en nybörjande älskarinna. Sterilisering av arbetsstycket är inte nödvändigt, och det kvarstår länge även i lägenhetsförhållanden.
ingredienser:
- tomater - 750 g;
- tomatpuré - 100 g .;
- salt - 1 tsk;
- socker - 2-3 msk. l.;
- Vinäger 9% - 30 ml.;
- krydda ärtor - 2 st .;
- laurblad - 1 st .;
- chilipeppar, vitlök - efter smak.
Hur man lagar tomater i sin egen juice
Förbered glasbehållaren: rengör bakpulver, tvätta den med vatten och sterilisera i ugnen / mikrovågsugnen. Locken kokar i kokande vatten i flera minuter. Vi delar upp alla tomater i två delar: den första kommer att användas för att producera tomatsaft, och den andra rullas upp direkt. Ta bort huden med en del tomater. För att göra detta gör vi skär i form av ett kors och häller frukt med kokande vatten i ett par minuter.
Efter att ha utfört sådana manipulationer skal huden snabbt skalas. Skär de skalade tomaterna i hälften och lägg i burkar.
Pressa juice med resten av tomaterna. För att göra detta, avbryt dem med en mixer.
Vi kombinerar färsk juice med tomatpuré, salt, socker, pepparkorn och lagerblad. Tillsätt en bit varm chilipeppar och en vitlöksklyftan.
Koka tomatfyllning i 10 minuter och tillsätt sedan en del vinäger.
Fyll burkarna med en sådan läcker marinad och snurra dem med förseglade lock.
Packa in en filt för att svalna.
Bon aptit.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
