Sallad "Hunter" med kål och gurkor för vintern
Helt enkelt fantastiskt, smakfullt, skarpt mellanmål i söt och sur marinad för vintern. Alla ingredienserna i jaktsalaten behåller sin form perfekt, tack vare denna sallad med kål och gurkor är en utmärkt dekoration för ditt semesterbord. En underbar smak kommer inte att lämna någon likgiltig, särskilt företrädare för det starkare könet.
Produkter baserade på tre burkar på en halv liter:
- vitkål - 300 gr .;
- Tomat - 1 st. (tät och stor);
- paprika - 1 st. (stor, köttig);
- gurkor - 2 st. (medelstor);
- lök - 1-2 st. (medelstor);
- morötter - 1 st. (Large);
- vitlök - ungefär ett dussin tänder (medelstora);
- peppar - 1 st. (mängden beror på graden av önskad skärpa);
- solrosolja - 45 ml eller 3 msk.
- bord 9% vinäger - 45 ml eller 3 matskedar;
- salt - 3 tsk. (med en liten bild);
- socker - 3 msk. (Full);
- svartpeppar, ärtor - 10 st;
- Kryddor, ärtor - 3 st;
- laurblad - en per burk.
Hur man lagar en jaktsallad med kål och gurkor
Förbered sterila burkar och lock. Förbered grönsakerna, tvätta och torka. Vi mäter och förbereder alla nödvändiga kryddor.
Hacka kål eller hacka på ett annat sätt är inte särskilt stort. Gurka klipps först i längdriktningen och skär sedan i små skivor. Om huden på gurkor är grov är det vettigt att ta bort den.
Skär tomaterna i små bitar, upp till 2 centimeter stora.
Skär morötter i små bitar. Lök strimla halva ringar eller fjärdedelar, inte tunna.
Peppar hackar sugrör.
Slipa peppar, om du gillar skärpa mal med korn.
Förbered en kastrull för matlagningssallad, häll i solrosolja och lägg alla förberedda grönsaker. Vi lägger till 100-130 ml. kokande vatten och aktivera den maximala elden snabbt bringa salladen att koka.
Tillsätt salt och socker under kokningen. Så snart sallad började koka, häll vinäger i den, omrör den försiktigt, fördela den i salladen och stäng av elden.
Längst ner i burkarna som är förberedda i förväg, sprid kryddorna och häll omedelbart varm sallad. Strö med hackad vitlök ovanpå och kork.
Vänd burkarna och placera under "pälsrocken" tills den svalnar helt.
Förvara på en mörk sval plats.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
