Avokadokärnan - vad ska man göra med det och är det möjligt att äta?

Nyligen har en hälsosam och näringsrik avokado blivit en frekvent gäst vid landets bord. Mörkgrön, med glänsande hud och delikat massa - det ger variation i den dagliga kosten och berikar kroppen med många användbara ämnen. Fram till nyligen var den enda besvikelsen benet i avokadot, eftersom många inte vet vad de ska göra med den. Faktum är att ett stort teardropsfrö, som upptar upp till hälften av den totala volymen frukt, förbises utan förtjänst. Det är användbart inte mindre än massan och har många användbara egenskaper.

Är avokadofrö ätligt och dess hälsofördelar

Ätligt avokadofrö eller inte är en kontroversiell fråga. Som ett resultat av analysen av dess kemiska sammansättning kan vi dra slutsatsen att den är ganska användbar. Den är rik på fiber och löslig kostfiber, vitaminer, kalcium, magnesium och kalium. Enligt innehållet i det senare är fruktkärnan dubbelt så snabb som bananer. Den innehåller saponiner, ansvariga för metabolism och avlägsnande av kolesterol från kroppen. Och när det gäller antalet aminosyror är avokadofrön långt före massan.

Vitaminkompositionen är också olika. Framför allt är produkten rik på B-vitaminer, betakaroten och C-vitaminer.

Dessutom innehåller avokadofrön antioxidanter - en kärna innehåller upp till 70 procent av personens dagliga intag, och flavonol är ett kraftfullt vapen i kampen mot cancerceller.

Alla dessa komponenter ger obestridliga fördelar för kroppen och används:

1. I kampen mot hjärt-kärlsjukdomar sänker de kolesterolet och förhindrar utvecklingen av IHD.
2. I viktminskning - benet innehåller ämnen som kan bryta ner fettceller.
3. Att bevara ungdomar och skönhet.
4. För behandling av gastrointestinala störningar, diarré.
5. I kampen mot cancer.

   

6. Som ett kraftfullt antibakteriellt och svampdödande medel.
7. För att öka prestanda och minska trötthet.
8. För att bekämpa hudsjukdomar - kokar och akne.
9. I regleringen av sköldkörteln.
10. I kampen mot astma och förhindrar dess utveckling.
11. För att lindra ledvärk med artrit.
12. För att öka libido och förbättra humöret.

För att bekämpa många sjukdomar används avokadofrö inte bara externt utan också internt.

Hur man äter avokadofrö?

Före användning måste fröet genomgå obligatorisk träning och sedan kan det ätas. Det finns flera sätt att göra detta.

1. Färskt ben måste placeras i en påse, slå av med ett tungt föremål och slå de resulterande bitarna i en mixer.
2. Ta bort den bruna skalet från fröet med en vass kniv och skär i små bitar eller tunna skivor.
3. Efter skalning, rasp.

Nu är produkten redo för ytterligare användning.

I ren form

I sin naturliga form används den rivna kärnan i kök i Marocko, Mexiko, Japan. Det läggs till sallader och första rätter, såser och desserter. I en liten mängd kommer färskt pulver från avokadokärnan inte att skada.

matlagning kryddor

Benkryddor är ett pulver som erhålls efter slipning färskt eller efter värmebehandling.Den torkade, krossade kärnan förvandlas till pulver med en kaffekvarn - kosttillskottet är klart. Det kan användas i olika rätter.

Färdiga sallader och soppor är en utmärkt lösning för både en festlig och avslappnad meny. Klar kryddning läggs främst till grönsaksblandningar, och i kombination med fruktens massa kommer smaken att vara särskilt original. Till exempel kan du klippa stora skivor av alla grönsaker och avokado och lägga till det färdiga pulvret efter smak. Den här maträtten går bra med kött, fisk eller ägg.

Soppor, särskilt de med outtryckt smak, kommer att glitra med nya färger när du lägger till färdigt pulver. Eftersom kärnan i avokadot är bitter, kommer pulvret från det att lägga till lite pikantitet och skarphet i skålen.

bakning

För bakning använder du både hela kärnan och skivade skivor. Ett helt ben bakas under lång tid - ungefär två timmar. Temperaturen bör vara låg. Efter det är det nödvändigt att skala den bakade produkten och slipa den tills ett pulver erhålls.

Skivning är inte så lång. Den förberedda kärnan skärs och placeras i en ugn med låg temperatur. Produktens beredskapssignal kommer att vara en gyllene skorpa som täcker kärnans bitar. Det är nödvändigt att låta produkten torka och slipa den också i en kaffekvarn. Det färdiga pulvret används som en oberoende krydda eller används baserat på behov.

rostning

Skivor av kärnan eller potatismos, erhållna genom gnidning, stekas på en mild eld tills en rödbrun färgton visas. Produkten får svalna och ett pulver bereds därav.

dekokt

När du har fått pulvret från de stekta eller bakade fruktkärnorna kan du förbereda ett avkok. För att göra detta, häll en tesked av produkten 300 ml vatten och koka i 15 minuter. Efter kylning - sil och konsumera i små portioner hela dagen.

En sådan produkt, på grund av närvaron av tannin i produkten, hjälper till med ont i magen och diarré. Dessutom kan avkoket normalisera ämnesomsättningen och har en generell tonisk effekt på kroppen.

Du kanske är intresserad av:

Avokado - användbara egenskaper och kontraindikationer för kvinnor och mänAvokadokärnan - vad ska man göra med det och är det möjligt att äta?Hur man odlar avokado från frö?

tinktur

Avokadotinkturer framställs med olja, alkohol eller vatten. För att förbereda alkoholtinkturen hälls pulvret med en liten mängd högkvalitativ vodka eller alkohol och insisterade under en vecka. Inne i läkemedlet tas inte, använd endast externt. Det är särskilt effektivt för migrän. Om du lägger till kamfer till den beredda produkten kan du bli av med hälspåren.

Oljeinfusion bereds på basis av ricinolja och används i kosmetologi. Tinktur på vin kräver 4 matskedar krossat ben och 500 ml vitt vin. Blanda ingredienserna och insistera en vecka. Detta läkemedel tas oralt två gånger om dagen i två matskedar.

Vatteninfusionen bereds på följande sätt: häll en tesked pulver med ett glas icke-varmt vatten och drick det på morgonen före måltiderna.

Oavsett hur infusionen bereds är det viktigt att använda den för sitt avsedda syfte och inte tillåta överdosering.

Kontraindikationer och skada på avokadofrön

Trots massan av användbara egenskaper har det färdiga pulvret kontraindikationer. Det kan också skada kroppen av flera skäl:

1. Svampdödande toxin och tannin som finns i fröet i stora mängder kan orsaka allvarliga matsmältningsproblem - förstoppning, diarré och matförgiftning.
2. Allergiska reaktioner på produkten är en allvarlig kontraindikation. Detta gäller också själva frukten. Uttryck på intolerans mot produkten är utseendet på hudutslag och klåda.

   

3. Att äta en avokadokärna av en ammande kvinna kan leda till diarré eller förgifta barnet.
4. Begränsningen i barndomen till 3 år gäller inte bara stenen utan också själva frukten.

Vad kan man göra med benet?

I världen har fröens läkande egenskaper länge varit kända. Många recept har överlevt till denna dag, vilket kan göras nu. Avokadokärnan används som en skönhetsprodukt och som ett läkemedel.

Tillämpning inom kosmetologi

Fruktolja är en vanlig ingrediens i många kosmetiska produkter. Det används för att ta hand om ansiktet, kroppen och håret.

Som källa till kollagen har pulver från avokadokärnor också hittat sin tillämpning inom industriell kosmetologi. Det är en viktig komponent i krämer för mogen och åldrande hud.

Inom hemkosmetologin finns det många exempel på användning av avokadofrön - som en del av masker, scrubs, hårhälsoprodukter:

1. För att exfoliera det döda hudlagret, använd en skrubba av pulver och malda kaffebönor. Produkterna blandas med havssalt och den resulterande kompositionen appliceras på huden med massörande rörelser. Efter tvättning blir huden mjuk och får en ljus gyllene nyans.
2. En mask av pulver och kosmetisk lera har fungerat bra. Produkterna blandas, späds ut med vatten till en tjock gräddfil och appliceras på ansiktet. Stå på ansiktet i 15 minuter och skölj med varmt vatten. Efter applicering av en fuktighetskräm. Ett sådant verktyg mättar inte bara huden med näringsämnen, utan också rengör den.

   

3. Akne och akne kan behandlas med krossat ben, vatten och teträdolja. Ingredienserna blandas till tillståndet av uppslamning och upptäcks på inflammationsstället. Stå i 5 minuter och skölj.
4. För att bli av med celluliter kombineras färskt krossat ben med mandel- eller linolja och appliceras på problemområden. Manifestationer av "apelsinskal" kommer märkbart att minska i en månad.
5. Slätt och glansigt hår blir verklighet om du använder hackad rå kärna och kardborreolja. Efter blandning av komponenterna lämnas de att infusera under en dag och appliceras sedan på hårbotten. Det är tillrådligt att linda in huvudet med en handduk eller film - detta skapar en extra termisk effekt. Motstå verktyget på håret i en timme och skölj med vatten.

Används i traditionell medicin

Recept av traditionell medicin låter dig använda avkok och infusioner från kärnan i avokadot från många sjukdomar:

1. Det alkoholhaltiga extraktet av fruktkärnan hjälper till med huvudvärk och migrän. De gnider de inflammerade lederna för att lindra smärta. Infusion på alkohol kämpar också med hälsporrar.
2. Pigmentfläckar minskar märkbart om du blandar markkärnan med ricinolja, och med tillsats av teträdolja kan hudinflammation försvinna.

   

3. Buljongen, tack vare närvaron av tanniner, hanterar perfekt matsmältningsstörningar och eliminerar diarré.
4. Extraktet från avokadofrön används ofta för att bekämpa svampsjukdomar, inklusive candidiasis. Regelbunden konsumtion av små portioner avkok eller te med fruktkärnan ger en generell förstärkande effekt, vilket undertrycker patogena virus och bakterier.

göra hantverk

Kreativa människor finner sin tillämpning på frön. Den stora storlek, slät konsistens och rundad form ger ett stort utrymme för fantasi och gör att du kan använda materialet för olika ändamål.

Ägare av utrustning kan glädja sina nära och kära med små figurer eller personer huggen från kärnan.

Grundaren av en sådan kreativitet är Jen Campbell, som skapade kollektionen "Stenytor från avokado".

Genom att samla in flera ben kan du göra ovanliga julgranpynt från dem. De är inslagna i folie eller ljust papper, fäst en ögla - och glädjer barnen inför det nya året.

Älskare av handgjorda smycken hittar användningen av kärnan i avokado för att skapa vackra hängsmycken, hängen, nyckelringar. En sådan prydnad ser original ut och finns i en enda kopia.

Istället för traditionellt trä används kärnan i avokado för att göra heta underlägg. De tjänar under lång tid och har ett ovanligt utseende.

Vanliga frågor

Den till synes värdelösa kärnan är full av så mycket intressant, och den kan användas på olika sätt. Matlagning, medicin, kosmetologi, kreativitet - alla väljer det lämpligaste alternativet för sig själv.