Adjika från zucchinin "Alltid liten" - recept
På sommaren kommer det en tid då det kommer att finnas så många zucchini att du redan vet vad du ska göra med dem. Redan och stek nog, och marinerade, och kokta kaviar, och distribueras till grannarna, och squash alla växer och växer. Här är tiden att laga en adjika av zucchini med tomater "Alltid liten" enligt ett kulinariskt recept med fotot "Fingrarna slickar." Denna maträtt är läcker, förutom också universell. Du kan använda både som mellanmål och som sås. Med squash kommer adjika att vara bra och pasta och kött och bovete, och bara med ett bröd kommer adjika från squash att vara bra. Därför förbereder vi oss mer, det är ett bra sätt att hitta användningen av extra zucchini.
Ingredienser för adjika:
- 600 g tomater;
- 1 kg zucchini;
- 150 g morötter;
- 250 g röd paprika;
- 2 matskedar socker (eller efter smak);
- 0,5 msk. salt (eller efter smak);
- 1 huvud vitlök;
- varm peppar - efter din smak;
- 80 ml solrosolja.
Matlagning adjika från zucchini
Förbered rätt produkter. Alla adjika-komponenter måste slipas. Tomater kan malas, du kan bara raspa. Om tomaterna inte är så mycket, kan du göra ett rasp.
Zucchini hoppar genom köttkvarnen. Om zucchinin är ung kommer frönna också att malas, om de är mogna, behövs inte utsädesdelen.
Zucchini lägg till tomaterna och lägg på en svag eld - låt dem gryta.
Och under denna tid kommer vi att bearbeta andra komponenter i vår framtida adzhika. Hoppa moroten genom köttkvarnen.
Lägg också till den kokande massan.
Hacka sedan söt peppar med varm peppar.
Lägg också till massan.
Tillsätt solrosolja, socker och salt till adjika. Fortsätt att laga mat i ytterligare en halvtimme. I processen med adjika kommer vi att försöka lägga till salt och socker efter smak.
Glöm inte omslagen och bankerna. Täck locket i en tekanna med vatten för att sterilisera dem genom att koka.
Och ovanpå kittelhålet, installera en burk så att burken steriliseras samtidigt med ånga.
Tillsätt vitlök till squash-adjikaen och koka i ytterligare 8 minuter.
Därefter sönderdelades adjika i burkar.
Cork.
Vi vänder den heta adjikaen.
Du kan lagra adjika från courgetter hemma, utanför kylen. Adjika visade sig inte bara vara välsmakande, utan också vacker: färgen är ovanligt rik och aptitretande!
(13 betyg, genomsnitt: 3,77 från 5)
Hämtar ...
