Matchfritt krispiga saltade tomater med vitlök och dill

Vad kan vara mer utsökt än doftande och lätt saltade tomater med vitlök och dill? Ett välsmakande mellanmål kommer att glädja hela familjen, och bäst av allt kan du laga sådana tomater snabbt och enkelt. Själva processen kommer att ta från 5 till 10 minuter, då måste grönsakerna ge tid till salt och marinera. Cirka en timme senare får du en bra maträtt som kan serveras på en typisk dag eller för en fest.

Om du lägger tomaterna i en bild, får du en mycket presentabel maträtt som fångar uppmärksamheten hos alla dina gäster. Om du precis börjar laga mat och du har ingen erfarenhet bakom dig, är det inte läskigt, även den mest nybörjade kocken eller hemmafru kan laga sådana krispiga, lätta saltade tomater.

Det är viktigt för receptet att välja mogna röda tomater, frukten ska vara utan fläckar och bucklor. Tänk på att små tomater marinerar dubbelt så snabbt som stora. Idag lagar vi de mest matchlösa saltade tomaterna med vitlök och dill, det blir mycket välsmakande.

För marinering behöver vi också den vanliga cellofanpåsen, för tillförlitlighet kan du ta två bitar på en gång. Varför vi tar paketet: det kommer att vara bekvämt att blanda i det och marinaden kommer inte att gå någonstans, kommer att täcka alla tomater. Om du vill, använd en behållare med ett tätt lock, men i paketet är det fortfarande mer bekvämt och då behöver du inte tvätta disken, inte heller en bonus.

ingredienser:

Hur man lagar krispiga saltade tomater i paketet

Vi sprider skivade tomater i paketet. För att påskynda marineringsprocessen skar vi tomater i stora skivor, i genomsnitt visar det sig att 4 skivor kommer ut med 1 tomat.

Tillsätt tomaterna till finhackade gröna: dill är det bästa sättet att ge tomaterna en ny smak.

Vitlökständerna rengörs och huggar med en kniv i små bitar, eller kläm helt enkelt igenom en press.

Salt grönsaker, tillsätt socker för att balansera smaken av inlagda tomater. Där häller vi äppelcidervinäger (6%) och vanlig vegetabilisk olja.

Vi knyter påsen, skakar den kraftigt flera gånger så att marinaden täcker alla tomater. Sätt påsen i kylen för att beta och marinera i minst 40 minuter.

Lägg färdiga inlagda tomater i en bekväm salladskål och servera till bordet.

Bon aptit!