När ska plocka tomater i växthuset?

Tomater odlas i växthus för att få en tidig skörd och för att skydda den termofila kulturen från väderkatastrofer. Mognadstiden förlängs med tiden och det är inte alltid möjligt att korrekt navigera tidpunkten för skörden. Kunskap om vissa regler för insamling och lagring hjälper till att få den maximala mängden grödan och behålla den under lång tid.

Vad bestämmer tid för rengöring

Villkoren för skörd av tomater beror på syftet med insamlingen: äta, bearbeta omedelbart efter skörd eller senare, lagring, tvångsuppsamling på grund av oförutsedda omständigheter. Förutom målen påverkar även andra viktiga skäl timingen.

Faktorer som påverkar tid för rengöring:

• väderförhållanden - i vått och svalt väder skördas tomater tidigare för att förhindra uppkomsten av infektioner, vilket bara lämnar små frukter i buskarna;
• varietillhörighet - tidigt, mitten av säsongen, senmognad variation;
• odlingsförhållanden - i växthus med olika beläggningsförhållanden är något, men skiljer sig åt;
• gödningsbruk, jordkomposition, vård.

Stadier av mognad

Syftet med insamlingen bestämmer graden av mognad för att skörda frukten, till exempel kan tomater användas för att äta, mogna på buskarna och mogna kommer att vara lämpliga för skörd och ätning på senhösten.

Kategorier av fruktmognad och användning

När och hur man samlar in

Tomater som inte har fått vikt och storlek kan inte skördas - de mognar helt enkelt inte, även om de ligger länge.

Vid stadium av mjölkig mognad tas stora frukter bort, oavsett väder. Det är för tidigt att använda dem, men under rätt förhållanden mognar de väl, och de återstående små tomaterna kommer att gå upp i vikt snabbare, fler nya äggstockar kommer att bildas. Ibland avlägsnas "mejeritomater" med kraft, för att bevara grödan när de smittas av sen blight eller under långvarigt regn och låga temperaturer. Om du inte gör det kan du förstöra hela grödan.

Vid skeden av filtmognad rekommenderas att ta bort alla tomater, om du inte behöver lämna dem före full mognad för att äta och för att skörda omedelbart efter skörden. Du kan samla frukt som har blivit bruna åtminstone en sida.

Helt mogna tomater utsätts inte för långvarig lagring, de konsumeras inom några dagar eller tillåts på förformar.

Insamlingsregler:

• rengöring utförs i torrt, helst varmt, väder tidigt på morgonen, medan solen är mindre aktiv;
• det rekommenderas att lämna stammen - så att tomater förvaras bättre;
• insamling utförs var tredje dag;
• under massmognad reduceras intervallet till 2-3 dagar;
• på sensommaren eller tidig höst, om temperaturen är över + 8 ° C, är det möjligt att låta frukten mogna på busken;
• hela skörden skördas vid en temperatur under + 7 ° .. + 8 ° C.

Mognad av gröna frukter (tomatmognad)

Om du väljer en plats för mognad måste du tänka på att vid temperaturer under 5 ° -6 ° C försämrad smak av tomater, och de förlorar de flesta av de gynnsamma egenskaperna, så kalla rum är inte lämpliga. Gröna tomater bör bringas till full mogenhet i ett varmt rum (15 ° -20 ° C) - vid höga temperaturer sticker färgpigmentet inte ut, fruktarna mognar inte.

Hur man lägger till tomater:

• välj ett torrt, mörkt, väl ventilerat rum (15 ° -20 ° C);
• sprid ut tomaterna i lager (1-3) i behållare med ventilationsöppningar, skift dem med papper eller häll i sågspån;
• lägg 1-2 mogna frukter i varje behållare - etylengas som de släpper accelererar mognad;
• mognadstiden kan skjutas upp - regelbundet kryddade tomater bör tas bort.

Tomatslagring

Tomater med olika mognadgrader förvaras - detta gör det möjligt att mogna gradvis och konsumera tomater under lång tid.

De insamlade frukterna ska sorteras efter storlek och mognad, vikas separat ojämna med mindre skador - de kan användas för att göra juice, pasta. Stora tomater mognar snabbare, så det är inte nödvändigt att sätta ihop dem med små.

Efter sortering läggs de ut i lager (1-3) i containrar, skiftas med tidningar, sågspån, halm och rengörs i ett torrt rum med lämplig temperatur och fuktighet på 80-85%. Ökad luftfuktighet leder till grödskador.och lågt bidrar till förlusten smak och tekniska kvaliteter.

Lådorna bör regelbundet kontrolleras och sorteras igen, ta bort mogna och flytta mogna tomater till bruna.

Mogna tomater i ett svalt rum förvaras i en låda eller i en låda, men inte i ett paket, där de snabbt försämras.

Andra lagringsmetoder:

• på hösten, gräva upp en buske med tomater med frukt och löv tillsammans med en jordklodd och hänga upp dem (lägg en plastpåse på dem) i källaren (10 ° -12 ° C);
• linda in frukter av bröstmognad med en trasa (papper), vik dem i lådor med ett sugrör och lägg dem i en källare (12 ° -15 ° С).

Insamling och lagring är en av komponenterna i att odla tomater i ett växthus. Med sin korrekta organisation kommer grödan att vara nöjd med både kvantitet och kvalitet, och de ansträngningar som gjorts kommer inte att slösas bort.