meny

Tomatämnen 27.08.2018

Saftiga och välsmakande tomater, marinerade utan hud

Marinerade tomater utan skal

Detta är ett bra och enkelt recept för tomater marinerade utan egen hud. Med steg-för-steg-bilder picklar du tomater exakt och korrekt. Dessa tomater är söta syrliga till smak, och löken och paprika ger dem en speciell smak.

Denna aptitretare görs ganska snabbt, det enda som den behöver betas i 24 timmar. Men då kan du njuta av ett utsökt, doftande, kall mellanmål, komplettera det med huvudrätter och sidorätter.

söta tomater för vintern

ingredienser:

  • Tomater - 1000,
  • lök - 1 lök,
  • paprika - 1 st.,
  • Dillgröna - 1 gäng.,
  • vatten - 1000 ml.
  • granulerat socker - 120 g,
  • kökssalt - 50 g,
  • Bordsäger - 100 ml.

ingredienser för konservering

Matlagning inlagda tomater utan skal

Koka först saltlaken, eftersom du måste fylla denna aptitretare med den kylda saltlaken. Häll en liter rent vatten i en lämplig behållare, tillsätt salt, granulerat socker och 9% vinäger. Vi väntar tills marinaden börjar koka, koka ett par minuter och låt den svalna.

saltvattenberedning

Gå nu till tomaterna. De är väl mina, vi gör snitt i form av ett kors på varje frukt. Häll kokande vatten över tomater.

kokande på tomat

Och sedan enkelt ta bort huden.

skal av en tomat

Krossa fänkålen, hugg paprika i skivor och löken med halvgetter.

hackad lök, dill och peppar

Kombinera allt tillsammans och blanda.

kombinera grönsaker

Lägg tomater i en ren, torkad burk med bollarna och blanda sedan paprika med lök och gröna. Vi upprepar dessa åtgärder tills vi fyller burk till toppen. Nu fyller vi allt med den kylda saltlaken, täcker den med ett lock och döljer det i kylen i 24 timmar.

vi sätter grönsaker och vi fyller i saltlake snurrhattar

Tillsätt eventuellt flera kryddnejlikor med hackad vitlök om så önskas. Detta ger mellanmålet lite krydda och krydda. Tomater, marinerade utan skal, serverar kylda.

tomater för vintern med lök

Skriv ut
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg ännu)
Hämtar ...
Marinerade tomater utan skalMarinerade tomater utan skal

Läs också

De bästa hybriderna av tomater med foton och beskrivningar