Saftiga och välsmakande tomater, marinerade utan hud
Detta är ett bra och enkelt recept för tomater marinerade utan egen hud. Med steg-för-steg-bilder picklar du tomater exakt och korrekt. Dessa tomater är söta syrliga till smak, och löken och paprika ger dem en speciell smak.
Denna aptitretare görs ganska snabbt, det enda som den behöver betas i 24 timmar. Men då kan du njuta av ett utsökt, doftande, kall mellanmål, komplettera det med huvudrätter och sidorätter.
ingredienser:
- Tomater - 1000,
- lök - 1 lök,
- paprika - 1 st.,
- Dillgröna - 1 gäng.,
- vatten - 1000 ml.
- granulerat socker - 120 g,
- kökssalt - 50 g,
- Bordsäger - 100 ml.
Matlagning inlagda tomater utan skal
Koka först saltlaken, eftersom du måste fylla denna aptitretare med den kylda saltlaken. Häll en liter rent vatten i en lämplig behållare, tillsätt salt, granulerat socker och 9% vinäger. Vi väntar tills marinaden börjar koka, koka ett par minuter och låt den svalna.
Gå nu till tomaterna. De är väl mina, vi gör snitt i form av ett kors på varje frukt. Häll kokande vatten över tomater.
Och sedan enkelt ta bort huden.
Krossa fänkålen, hugg paprika i skivor och löken med halvgetter.
Kombinera allt tillsammans och blanda.
Lägg tomater i en ren, torkad burk med bollarna och blanda sedan paprika med lök och gröna. Vi upprepar dessa åtgärder tills vi fyller burk till toppen. Nu fyller vi allt med den kylda saltlaken, täcker den med ett lock och döljer det i kylen i 24 timmar.
Tillsätt eventuellt flera kryddnejlikor med hackad vitlök om så önskas. Detta ger mellanmålet lite krydda och krydda. Tomater, marinerade utan skal, serverar kylda.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
