Tomatämnen 28.09.2018

Gourmet inlagda tomater i en butik i Sovjetunionen

Det finns en hel del intressanta recept, betningstomater för vintersäsongen. Det finns enkla recept, och det finns mer komplexa, det finns enkla recept, och det finns utsökta och ovanliga recept. Bulgariska tomater kombinerar allt i sig själv: enkelhet, förfining och lätthet, men du måste tänka på matlagning. Om du är en kännare av marinader och pickles, se till att prova den här typen av förberedelser. Tomater kompletterar tillräcklig maträtt, oavsett om det är kött, fjäderfä, potatis eller vanlig pasta. Gästerna bokstavligen sopar snacks från bordet. Så bevara tomater på bulgariska och mer. Du kommer definitivt att gilla resultatet; tomater produceras i butiker i Sovjetunionen.

Ingredienserna är enkla, tillgängliga (i två liters burkar):

tomater - 1000 g
vinäger (6%) - 100 ml;
granulerat socker - 120 g;
kökssalt - 1,5 msk l .;
gröna (färska / torkade) - efter smak;
vitlök - 4 kryddnejlikor
lagerblad (torkat) - 4 st;
pepparter - 8 ärtor.

Hur man lagar inlagda tomater på bulgariska

Tomater väljs mogna, köttiga, utan skador och ruttna områden. Det viktigaste i detta recept är att tomater har ungefär samma storlek och en sort. Sterilisera glasbehållaren på något sätt som passar dig (över ånga / i ugnen / mikrovågsugn), koka de speciella locken i kokande vatten i flera minuter. Vi torkar taraen och lägger dina favoritgrönsaker och torkade lagerblad i den.

Därefter staplar vi tomater.

Nu måste du koka lite rent vatten och göra en dubbel hälla av tomater i en burk (10-15 minuter). En gång fyllt i 10-15 minuter. Vatten läckte ut. Och igen fyller vi med kokande vatten i 15 minuter.

Efter denna procedur, lägg pepparter och skalad vitlök i burkar, häll bordsaltet, socker och vinäger direkt i burkarna. Obs: istället för vinäger kan du använda vanligt aspirin (1 ton per liter vätska).