Tomater på koreanska för vintern
Koreanska pickles är kända över hela världen. De är väldigt pikant, kryddig på smaken och är populära. Förbered ämnen som liknar koreanska, du kan enkelt och hemma. Skapa tomater i koreansk stil för vintern, det läckraste fotoreceptet hjälper dig med detta. Förrätten blir otroligt kryddig, välsmakande och måttligt kryddig. Lämplig för alla rätter och finns som ett separat smakfullt mellanmål.
Ingredienser (färdig mellanmål = 4 liter burkar):
- tomater - 2000 g
- morot - 4 st.,
- paprika - 5 st.,
- Bordsäger - 100 ml,
- vegetabilisk olja - 100 ml,
- vitlök - 5 kryddnejlikor
- rött chilipulver - 1 msk.,
- salt - 2 msk. l.,
- granulerat socker - 100 g,
- favoritgröna - för att smaka.
Hur man lagar tomater på koreanska för vintern
Vi tvättar alla grönsaker. Peppar rengöras från kärnan och stammen. Med vitlök tar vi bort skalet och med moroten en tunn hud. Slip greener. Det är bäst att ta persilja, koriander, dill.
Bulgarsk peppar, vitlök och morötter finhackar eller avbryter med en mixer. I denna vegetabiliska puré tillsätt finhackade greener, bordsalt, raffinerad vegetabilisk olja, granulerat socker och en del vinäger.
Rör väl.
Tomater skärs i två jämna delar och tar bort de gröna stavarna.
I en steril burk lägger du ut en skål med tomat, skuren ned. Häll upp en skål med doftande grönsakspure.
Därefter tomater och så vidare tills banken är helt fylld.
Färdiga burkar steriliseras i 15 minuter i en kastrull med flaskbotten. Om du tar banker med en större volym än en liter utförs sterilisering 1,5-2 gånger längre.
Rulla sedan upp skydden.
Och efter att bankerna har svalnat upp och ner kan de gömmas på en mörk, sval plats, till exempel en källare eller en förråd.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
