Pepparrot med tomater och vitlök för vintern

Pepparrot är en läcker kryddig sås gjord av tomat, pepparrot och vitlök. Många undrar hur man kan förbereda pepparrot med tomater och vitlök för vintern till sura. För att göra detta, kom ihåg några viktiga regler: ingredienserna måste vara färska, mogna och saftiga. När grönsakerna har vridits i en köttkvarn måste du lägga till ett par droppar vinäger, vilket inte särskilt förändrar smaken, men bevarar grönsakerna i 3-4 månader. Vad är skönheten hos skit: detta är en rå sås, det vill säga grönsaker kokar inte, och används endast i färsk form, vilket gör mellanmålet mycket användbart, eftersom det kommer att bevara maximalt vitaminer från grönsaker. För att göra skiten ännu mer snål, tillsätt varm chilipeppar.

Produkterna är enkla och okomplicerade, och själva matlagningen har inte komplicerade steg, i princip är alla ingredienser tvinnade genom en köttkvarn, men det viktigaste här är att inte bränna slemhinnorna, så antingen bära handskar eller inte röra ansiktet, ögonen och andra områden. Tvätta händerna noggrant efter förberedelse. Du behöver inte vara en professionell kock för att göra hemlagad varm sås.

Väsentliga produkter för shitty:

Matlagning pepparrot med tomater och vitlök

Förbered alla nödvändiga grönsaker, rengör pepparrotsroten vid behov, skala vitlök, klipp av svansen av en varm peppar, frön kan lämnas för att öka skärpan, tvätta grönsakerna, skär i stora skivor så att det är bekvämare att vända in en köttkvarn.

Bläddra igenom alla grönsaker genom en köttkvarn, vi får en grönsaksblandning. För att påskynda processen kan du använda blandarskålen om du har en. Men kom ihåg att för att rulla pepparrot behöver mer kraft.

Häll salt, socker, rör den resulterande blandningen för att skitta

Tillsätt vinäger för att förlänga hållbarheten för vår biljett.

Vi lägger i burkar som måste tvättas och torkas i förväg. Det är bättre att stjäla burkarna i 3-4 minuter så att behållaren steriliseras.

Vi vrider burkarna med lock, lägger dem på en sval plats för lagring fram till vintern. För förvaring är ett kylskåp eller källare lämpligt, där det är mörkt och det inte finns solljus.

Färdigt pepparrot äter med vilken maträtt som sås. För älskare av kryddig är detta den bästa såsen med färska grönsaker.