Gurkasallad med lök och vegetabilisk olja för vintern
Mycket välsmakande och med kryddig anteckningar är en sallad med gurkor konserverad för vintern med lök och vegetabilisk olja. Krispiga smaksatta gurkor kan användas på vintern för både smörgåsar och smörgåsar eller hamburgare.Receptet är mycket enkelt och snabbt, därför kommer alla att klara förberedelserna. Du kan till och med servera ett mellanmål vid det festliga bordet, med en mängd olika pickles.
ingredienser:
- gurkor - 0,5 kg.,
- lök - 1 st.,
- salt - 1 tsk,
- socker - 1 tsk
- vegetabilisk olja - 80 ml.,
- Vinäger - 1 msk.
Hur man lagar en gurksallad med lök och vegetabilisk olja
Förbered alla nödvändiga ingredienser på listan. Gurkor att välja valfri storlek, men det är bättre att de inte är stora, så att det inte finns några stora frön inuti. Tvätta gurkorna väl och lägg i en skål, häll med kallt vatten, låt stå i 4-5 timmar, byt ut vattnet flera gånger under denna tid.
Blöta gurkor torkar något, klipp svansarna på båda sidor. Skär gurkor i skivor, helst inte särskilt breda. Rengör och skölj lampan, torka, skär i halva ringar eller små kuber.
Överför gurka- och lökskivorna i en djup skål, tillsätt lite hackad dill om så önskas. Häll vegetabilisk olja i gurkor.
Häll salt och socker. Rör gurkor och insistera timme. Efter ett tag bör gurkor lägga tillräckligt med juice i dem.
Sterilisera preformburkarna, tvätta dem i förväg med läsk eller specialtvättmedel. Fyll bankerna med gurkor, häll juicen, som gav gurkorna. Häll vinäger i burken. Sterilisera gurkorna i pannan i 25 minuter från kokpunkten.
Avsluta färdiga gurkor med sterila lock och lägg dem upp och ner, täck med en filt och lämna en dag ensam. Efter överföring av gurkor till förvaring i källaren eller skafferi.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
