Kungliga marinerade tomater för vintern
Förbered idag marinerade tomater kungligt för vintern i banker som kommer att fylla och dekorera hyllorna i dina lagerplatser. Tomater blir bara otroliga, de har en sötaktig smak, lätt arom av vitlök och dill, allt visar sig med mått. Tomater för betning passar både små och stora, den senare kan helt enkelt skäras.
Om du gillar kryddig mellanmål kan du lägga till lite chilipeppar - bokstavligen ett par tunna ringar. Server tomater till alla rätter, kött, fjäderfä, spannmål etc. Steg för steg recept med ett foto, hjälper dig att förstå processen för matlagning och förbereda en välsmakande förberedelse för vintern av tomater.
Från dig själv kan du lägga till alla kryddor och örter till receptet.
ingredienser:
- tomater - 800 g;
- färsk dill - 3 kvistar;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- vatten - 500 ml;
- vinäger 9% - 1 msk l .;
- socker - 1 msk .;
- salt - 0,5 msk;
- senapsbönor - 0,5 tsk.
Hur man lagar tomater kungligt för vintern
Förbered alla ingredienser på listan. Tvätta burkar eller burkar för förberedelse, tvätta och sterilisera på ett bekvämt sätt. Tvätta tomaterna väl och torka.
Längst ner i burken kasta de rena kvistar av dill, vitlöksklyftor, tillsätt senapsbönor. Du kan lägga till alla kryddor, varm eller paprika.
Fyll en burk med tomater. För stora tomater skär i hälften. Under processen skakar du burken flera gånger så att tomaterna blir lättare för varandra.
Koka rent vatten i en vattenkokare, häll kokande vatten över kokande vatten direkt i burkarna med tomater.
Täck burkarna med sterila lock, låt dem sedan stå i tio minuter, töm och koka vattnet, återgå till burkarna. Upprepa proceduren ytterligare en gång.
För tredje gången, tappa ur vattnet i en kastrull, tillsätt salt och socker, koka, häll vinäger.
Häll marinaden i en burk med tomater.
Dra åt burkarna omedelbart hermetiskt med lock och lägg botten upp, täck med en filt och låt stå en dag ensam. Efter en dag överför du biljetten till källaren, förvara i ett svalt, mörkt rum.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
Sergei
Låt mig lägga till! Dill bättre paraply är relativt mogen, mer doftande. Se till att lavrushka, paprika, svart och söt. På en liter burk salt 1 tsk. och socker 4 tsk. varmt vatten räcker två gånger. Efter andra gången laga marinaden. När jag kokar i en burk lägger jag till ättiksyra 2,5 ml / jag använder en spruta /. Förresten, jag har alla preparat på basis av ättiksyra. Resten som författare. På liknande sätt gurkor! Barnbarn älskar söta pickles! För henne i banken 5 tsk. Socker! Jag har lagat mat i över 35 år. Erfarenhet är! Lycka till alla!