meny

Tomatämnen 20.09.2018

Tomater med vitlök inuti - kryddig och doftande

tomater med vitlök

Vi erbjuder dig en enkel metod för saltning av tomater. Tomater med vitlök inuti för vintern enligt detta recept med steg-för-steg-foton är perfekta för alla rätter.

Förberedelsetid: 1 timme. Portioner: 3 burkar på 1 l.

Produkter för tomater med vitlök:

  • tomat - 2 kg;
  • grovt salt - 1 msk l .;
  • vit kristallin sand - 5 msk;
  • filtrerat kokt vatten - 1 l .;
  • massa persilja;
  • ung vitlök - 2 huvuden;
  • svartpeppar (ärtor) - 6 st .;
  • lagerblad - 3 st .;
  • Bordsäger i en koncentration av 9% - 1 tsk. på varje burk.

ingredienser

Hur man lagar tomater med vitlök inuti

Vi tvättade tomaterna, klippte stjälkarna, satte en liten bit vitlök i gropen med en spetsig spets. Glöm inte att skära vitlökstanden i hälften och sedan diagonalt. För arom kan du lägga en bit röd paprika / ingefära eller pepparrot i en burk. Dessutom kan du lägga i en burk morotmuggar, lökringar.

vitlök i tomater

Vi tvättade och steriliserade burkarna i förväg, satte kryddor, färsk green och svartpeppar på botten.

greener i banken

Fyllda behållare med fyllda tomater till nivån på översidan. De lägger tomaterna tätt mot varandra, så mer passar in i burken.

tomater i en burk

Hällde vatten i en kastrull, kokta, hällde tomater, täckt med ett lock, lämnade ånga i 5 minuter. Efter att ha hällts i pannan, kokt och hällt frukten igen. I den sista metoden mättes 1 liter vatten, granulerat socker och grovt salt hälldes. Ingredienserna blandas och bringar saltlösningen till kokande tillstånd i 10 minuter. Burkarna fylldes upptill med kokande saltlösning, bordsättik tillsattes. Bordsäger kan ersättas med en aspirintablett med en tablett per 1 liter vatten.

häll vatten

De stängde behållarna tätt, kontrollerade för korrekt sömnad: saltlaken ska inte sticka ut under locket. Inpackade i en täcke / frottéhandduk, vände upp och ner och lämnade för att svalna på bordet under en dag.

burk med tomater

Tips: För att förbättra sömmen och hålla längre måste du tvätta och sterilisera burkarna noggrant. Ta bort glasbehållarna från metallcirkeln efter att den sista droppen fukt har förångats.

Skriv ut
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg ännu)
Hämtar ...
tomater med vitlöktomater med vitlök

Läs också

De bästa hybriderna av tomater med foton och beskrivningar