Söta och läckra inlagda tomater med gurkor
Grönsaksassorterade tomater och gurkor - ett snabbt mellanmål som inte kräver mycket tid och höga ekonomiska kostnader. Marinering av grönsaker genom dosering två gånger är det bästa sättet att beta. Tomater med gurkor, marinerade för vintern - mycket välsmakande, söta och kommer att tilltala alla.
Tillagningstid: 30 minuter. Portioner: 1 burk 3 l.
Ingredienser för tomater och gurkor:
- Tomat - 650 g;
- kort gurka - 650 g;
- vitlök - 2 tänder;
- grovt salt - 3 matskedar l .;
- granulerat socker - 3 msk.
- kryddor (ärtor) - 6 st .;
- svartpeppar (ärtor) - 8 st .;
- Kryddnejlika - 2 st .;
- Bordsägerägerhet 9% - 7 msk.
Stadier av att laga mat inlagda tomater med gurkor
Tvätta först burken försiktigt, sterilisera över ånga. I en torr behållare lägger du ut vitlöksklyftor, kvistar med gröna, svarta paprika ärter. Dessutom kan du för aromen lägga vinbärsblad och körsbärsblad, senapsfrön, pepparrot / ingefära i botten.
Blöta gurkor i kallt vatten i 2 timmar. Klipp sedan röven och lägg den torkade frukten i burkhalvan. Använd täta gurkor med en sticka hår.
Tvätta sedan tomaterna, torka av fukt, lägg i håret till toppen. För att frukterna ska förbli hela spricker inte huden, du måste hugga dem med en tandpetare.
Koka vatten och häll frukten i burken i 15 minuter, häll den sedan i kastrullen, koka igen och häll den igen i 15 minuter. Efter att ha hällt vätskan i kastrullen och börja göra marinad. Tillsätt socker, salt, kryddnejlika, peppar och söta ärtor, blanda och koka. Häll sedan bordsäger, fortsätt att laga mat i 2 minuter. Varm saltlake häll tomater till nivån på översidan.
Omedelbart rullar vi upp burken med skalat lock, vänder den upp och ner, lindar den i en päls och låter svalna i rummet. Var noga med att kontrollera skålen för korrekt sömnad: saltlaken ska inte läcka. Kontrollera regelbundet för utbuktande burkar under lagring. Bortskämda pickles måste kastas.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
