Tomatsaft för vintern
Fruktsaft från mogna tomater är en nödvändig sak i varje värdinna's arsenal. Du kan inte bara dricka det, utan också göra olika såser, dressingar, dopp, lägga till den första och andra rätter, grönsaksgryta, kålrullar och köttbullar. Nästan överallt kan du applicera tomatsaft. Det skördas mycket lätt för vintern hemma, men smaken är bara läcker.
Ingrediensförteckningen består av endast två ingredienser: själva tomater och salt. Som ni ser är fruktjuice från tomater inte bara välsmakande och rika, utan också mycket användbara för kroppen, särskilt på vintern, när vi saknar hårt vitaminer.
Ingredienser (för fem halvliters burkar):
- tomater - 4 000 g;
- salt stort kök - efter smak.
Hur man lagar tomatsaft
Tomater tar någon variation, det viktigaste är mogen, köttig och utan skador. Vi tvättar alla frukter.
Innan vi passerar genom en köttkvarn, för att underlätta, skär vi varje frukt i flera bitar, tar bort den gröna kärnan.
Efter att vi passerat kvarnen. Naturligtvis kan du använda en mixer, men det kommer att vara obekvämt, eftersom vi tog ett stort antal tomater. Häll potatismos i en kastrull och koka i cirka en halvtimme tills skum uppträder.
Tillsätt sedan salt.
Rör om så att det är jämnt fördelat.
Varm tomatjuice med mousse hälls i steriliserade banker i förväg.
Det återstår bara att rulla upp burkarna med ångade lock och lägga dem upp och ner.
Och efter att våra tomma ämnen är svala kan du säkert ta dem till källaren eller till ett svalt, mörkt förråd.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
