Salladgrödor innehåller många användbara egenskaper, dessutom används de för beredning av många rätter och dekorationer. Det kan odlas inte bara under såsäsongen, utan också under den kalla säsongen i växthuset. Du kan till och med tjäna bra pengar på detta, eftersom anläggningen inte kräver mycket uppmärksamhet.
innehåll
egenskaper hos
Salladen tillhör årliga grödor, på bara en säsong skördar de både grödor och frön. Det äts färskt i mat, ofta i kombination med grönsaker. Salladsblad kryddas med vegetabilisk eller olivolja, vanlig eller balsamic vinäger, sojasås. Det kan ätas till middagen eller användas som sidodisk för kött- eller fiskrätter. Gröna sallader ingår ofta i kosten med dieter, de är inte kaloririka, men de mättar kroppen med nödvändiga vitaminer och mineraler.
Salladets sammansättning innehåller syror som är viktiga för människokroppen, samt mineraler och organiska ämnen. Mognadsperioderna i de flesta sorter är korta, mestadels kan färska blad klippas en månad efter plantering.
Vanliga salladsorter:
- salladhuvud - tolererar förkylning och mognar snabbt. Skördas på våren antas det att vid denna tidpunkt koncentreras en stor mängd fiber och vitaminer i bladen;
- bladsallad - kan odlas både på våren och på vintern. Men det har sina nackdelar, det är omöjligt att lagra det under lång tid, eftersom det kommer att försämras. Kulturen tolererar inte transport ganska bra. Det är också viktigt att inte missa uppsamlingsperioden, annars blir bladen övermassa och blir grova;
- romaine - är ett löst huvud, och det är konstgjort. För att göra detta knytas lövverket mitt i växten. Frön sås under uppvärmningen, och för att påskynda skörden används en plantningsmetod. Denna salladsort har inte långvarig kvalitet, så de gräver ut kålhuvudena tillsammans med rötter och en liten jordklump;
- sparris sallad - före användning i mat, är den utsatt för värmebehandling. Anläggningens stjälk når en meterhöjd. Innan du äter stjälkarna, rengörs de först och kokas sedan eller ångas. Sedan stekas de i smet. För att öka hållbarheten grävs växten med rötter och placeras i ett torrt, mörkt och svalt rum;
Förmånerna och svårigheterna med att odla sallad till salu
Många trädgårdsmästare, som får erfarenhet, funderar på att tjäna på trädgårdsekonomin. Gröna är en av de mest krävande vårdgrödorna. Den växer mycket snabbt och kräver inte införande av ett stort antal gödningsmedel. Det attackeras sällan av skadedjur och sjukdomar. Om du analyserar marknaden kan du förstå att greener är efterfrågade under hela året, och detta garanterar dess försäljning.
Att odla sallader i små volymer är inte så lönsamt med tanke på kostnaderna för att köpa frön, gödsling, mängden vatten för bevattning och organisationen av uppvärmning under den kalla säsongen. Idén om industriell produktion är lönsam. Men bara om det finns en möjlighet att marknadsföra produkter grossist eller detaljhandel. Annars försvinner grödan, som slöseri med ansträngningar och investerade pengar, helt enkelt.
Numera är det inte så många som säljer sallad i ett växthus på vintern till salu. Därför blir tävlingen liten, och priset på grönsaker på vintern är mycket högre än på sommaren. Återbetalningen kommer att vara högre i regioner med varmare klimat, eftersom kostnaderna för att värma växthuset blir mycket mindre. Det är möjligt att sälja produkter inte bara inom odlingsområdet, utan då måste du ta hänsyn till transportkostnaderna och välja sängryggiga och transportabla sorter. När allt kommer omkring bör presentationen av salladen vara attraktiv.
Genom att känna till kostnaden för grossistförsäljning av produkter och ungefärliga kostnader för att upprätthålla ett växthus, samt köp av förbrukningsvaror, kan du beräkna den ungefärliga vinsten. Men det kan vara antingen mindre eller mer, till exempel under en hård vinter kommer värmekostnaderna att öka och naturligtvis kommer detta att minska vinsten. Och om våren är tidig, kommer intäkterna att öka tvärtom. Ofta är återbetalningen av ett grönt företag högre än med odlingen av grönsaker och kan variera från tjugo till trettio procent. När allt kommer omkring vad du ska göra i ditt hem på vintrarna, oavsett hur generering och implementering av nya idéer.
Krav på växthus
Om sommaren för växande sallad lämplig öppen markdå på vintern kan du inte klara dig utan ett fast växthus. Detta är den största investeringen i de första etapperna, men det är en gång. Efter återbetalning av kostnaden för växthuset kan du få en nettovinst.
Ram och beläggning
För att växthuset ska hålla sig varmt på vintern krävs en pålitlig design, och du kan inte göra det utan att hälla grunden. Först måste du tänka på storlek, ett litet växthus ger inte märkbar inkomst och en stor utan etablerad försäljning kommer inte att lönas snart. I genomsnitt ligger skörden från 1 500 till 2 000 gram per kvadratmeter. Om du planerar att sälja salladen i detaljhandeln eller i en liten parti, är det tillräckligt från 8 till 10 kvadratmeter. Således är växthusens optimala längd 5 m, och bredden är 2 m. I framtiden, vid försäljning, kan den ökas.
För att välja material måste du lära dig mer om var och en. Det finns tre sorter av växthus:
- film;
- polykarbonat;
- glaserad;
Filmen är ett av de billiga materialen, men den kan riva, håller inte värmen tillräckligt bra på vintern och måste bytas ut var tredje år. Naturligtvis kan du köpa frostbeständig eller förstärkt film, deras kvalitet är mycket bättre än normalt, men de är också dyrare. Men om budgeten är begränsad kan du bygga en filmstruktur, i framtiden kan den ersättas.
Glas håller värmen bättre och är mycket starkare, enskilda sektioner kan bytas ut om de skadas. Kostnaden för att bygga ett glasväxthus kommer att vara högre, men installationen tar mer tid. Men du kan spara pengar, många efter att du byt ut fönster säljer gärna det gamla billigare.
Polykarbonat är ett relativt nytt material för växthus, det är mycket hållbart och hållbart. Det väger en hel del, så att du kan bygga ett växthus själv, men det tar inte mycket tid. Materialet behåller värmen väl, och detta minskar uppvärmningskostnaderna. Men kostnaden för polykarbonat är hög, så den används endast i industriell skala.
Ramen är ofta gjord av trä, eftersom metallen svalnar mycket snabbt och sänker temperaturen i växthuset. Stänger av trä behåller värmen bättre, men före montering måste de beläggas med impregnering, vilket kommer att skydda strukturen från att ruttna och torka ut.
uppvärmning
I alla fall är värme nödvändigt för växthuset, för detta är det mest bekvämt att använda infraröda värmare, de värmer snabbt marken och upprätthåller temperaturen i skydd. Allt är bekvämt att bära och installationen kräver inte speciell kunskap. Nackdelarna med denna uppvärmning inkluderar löpande kostnader eftersom de arbetar med el.
Du kan också bygga en vedspis, rör läggs i växthuset, de värms upp med rök som passerar genom dem. Kolmonoxid kommer ut genom dem genom skorstenen, och luften i skyddsrummet värms upp.Naturligtvis är det billigare, men det kräver ständig uppmärksamhet, du måste kasta ved varje 4 timme.
Du kan använda extra uppvärmning. På natten kan väggarna hängas med agrofiber. Mulch upprätthålls väl vid jordens temperatur från resterna av vegetation med tillsats av gödsel eller droppar, när de sönderdelas avger de en stor mängd värme.
vattning
Utan regelbunden vattning kan en sallad inte växa och utvecklas väl, endast rent och varmt vatten används. Det mest optimala sättet att vattna betraktas som dropp. Det är inte svårt att organisera det, i skyddsrummet behöver du installera en stor trumma, en pump är fäst på den och porösa slangar placeras på bäddarna, de är fästa vid pumpen. För att tillföra vatten till tanken läggs rör från vattentillförseln, se till att isolera dem, annars kan vattnet frysa i kylan.
Hur man odlar salladgrödor på vintern i växthuset
Att ta hand om en gröda är inte tidskrävande, om det finns en önskan och ett uppvärmt växthus som är lämpligt för detta är det inte svårt att odla en sallad. Det finns ett annat viktigt villkor för salladen - det är en tillräcklig mängd ljus, så i vissa regioner är det nödvändigt att installera ytterligare belysning. Frön sås i växthus i september och fram till december kan du skörda. Du kan också så arbete i januari, i det här fallet samlas färska löv fram till mars, resten av tiden kan salladen odlas i trädgården. Efterfrågan på sallad är mycket hög, eftersom många följer rätt näring. Och för nyårsferierna räcker det med beställningar på denna grönsak.
I industriell skala odlas sallad hydroponiskt. I de första stadierna måste du köpa automatisering som styr luftfuktighet, temperatur och belysning. Frön planteras i specialbehållare med 2-3 stycken i en. Sedan hälls en blandning i dem för aktiv växttillväxt. Nedanför kapaciteten finns öppningar för groddning av rötter. När rötterna groddar placeras behållarna i ett speciellt spår i en rad. Efter tarmen serverar vatten berikat med vitaminer och näringsämnen. Kompositionen styrs av sensorer. Med denna metod för odling går salladtillväxten mycket snabbt, och bladen är friska och har höga kommersiella egenskaper.
Växande sallad med andra grödor
En sallad odlas vanligtvis under första växeln av växthus eller växthus. Kulturen växer snabbt, praktiskt taget kräver inte investeringar och ger utmärkta grödor. Samtidigt har sallad en positiv effekt på jorden, varefter den kommer att växa perfekt tomater och gurkor.
Du kan också odla sallad och samtidigt sås de i rader mellan raderna för att komprimera marken. För att inte fördröja planteringen av andra växter rekommenderas det att välja löviga kultursorter, eftersom de skiljer sig åt i snabb spiring och kort växtsäsong. Gångar planteras var 20–30 dagar och medan tomater och gurkor dyker upp och gror kan du tjäna pengar genom att sälja sallad.
Sallad funktioner
För början trädgårdsmästare är opretentiösa bladvarianter med snabb tillväxt perfekt. Dessa inkluderar:
- vattenkrasse;
- oakleaf;
- fris;
Efter att ha fått erfarenhet kan du gå till mer exotiska sorter, till exempel isberg eller rucola. De är säkert svårare att ta hand om, men deras kostnader är också högre. Isberget har en frisk doft och en behaglig smak, bladen innehåller ett högt innehåll av fiber och mineraler. Det är lämpligt att äta av dem som följer en diet eller med speciell näring i samband med sjukdomar. Men det är värt att tänka på att:
- växtsäsongen är lite längre;
- sorten kräver belysning och jordkomposition;
- för att huvudet ska bildas bör temperaturen i växthuset vara 20-25 grader, både sänkt och högre indikatorer reagerar isberg dåligt;
Arugula är också lämplig för kalorifattiga dieter och innehåller fiber. Hon är mindre nyckfull. Bladen har en smak av uppfriskande, med en liten bitterhet.Det används inte bara för att dekorera rätter och för att förbereda sallader, utan läggs också till varma rätter. De viktigaste förutsättningarna för tillväxt av ruccola:
- regelbunden vattning;
- näringsrik, fuktintensiv jord;
- förekomsten av mineralförband;
- temperaturregim på 18-20 grader Celsius.
Fröval och sådd
Om växthuset redan är klart återstår det att välja frön för sådd. Det är bättre att välja lövsorter med korta mogna tider. Perfekt för detta:
- Lola Rossa;
- "Grand";
- "Gourmand";
- "Kitezh";
- "Heat bird";
Du kan också studera marknaden mer detaljerat och välja vilken annan sort som helst för sådd. Mängden frö beror främst på växthusstorleken och såddens frekvens. Såreglerna är ganska enkla:
- marken ska vara fuktig och lös;
- för bladvariationer bör radavståndet vara minst 20 cm och för kål 35-45 centimeter;
- fördjupa frönna vid sådd 5-6 cm;
- efter uppkomst av plantering, är det nödvändigt att vattna regelbundet och övervaka mikroklimatet i växthuset;
Skörda vård
Ett stort antal förfaranden för vård av salladsgrödor behöver inte. Varje sort har naturligtvis sina egna egenskaper, på paketet rekommendationer ges om temperaturen, belysning. Vattning utförs först 1-2 gånger i veckan, eftersom antalet vattningar ökar. Låt inte fukt komma på bladen.
Du måste också vara uppmärksam på belysning, med dess brist på växter dras. Om dagsljuset är mycket kort måste lysrör användas. För de flesta sorter bör den dagliga temperaturen i växthuset vara från 15 till 20 grader, på natten sänker jag den till 8-10 grader Celsius. Toppförband utförs 1-2 gånger under hela tillväxtperioden, för detta bruk:
- urea 15 g / m2;
- ammoniumnitrat 10 g / m2;
- kaliumklorid 15 g / m2;
Rodd av radavstånd utförs en eller två gånger under hela tillväxtperioden. Skördas 3-4 veckor efter sådd, när jorden torkar efter vattning, bör salladslöv vid denna tid nå 7-10 cm.
Sjukdomar och skadedjur
De flesta salladgrödor är mottagliga för svampsjukdomar, som i sin tur uppstår när bevattningsregimen inte följs och användningen av förorenat material (jord, frön) används. Dessutom är unga plantor mer mottagliga för dem. När det gäller skadedjur, attackerar ofta bladlöss bladlöss - speciellt utvecklade rättsmedel hjälper till att bli av med det. För att skydda dig mot sjukdomar och insekter är det nödvändigt att följa jordbrukstekniken och utföra förebyggande åtgärder.
slutsats
Du kan odla sallad i ett växthus året runt, det viktigaste är att skapa lämpliga förutsättningar för kulturen och ge den ordentlig skötsel. Genom att växa gröna blad kan du tjäna bra pengar, särskilt före semestern. När allt kommer omkring är sallad en oumbärlig ingrediens för många vanliga måltider och stand-up måltider.
