Fördelarna med och skadorna av Brysselkålar för kroppens hälsa

Brysselkål, eller rosenkol, är miniatyrkålhuvud med en stark doft, behaglig smak och rik sammansättning. I butikerna säljs denna grönsak färsk eller fryst. Kålhuvuden kokas, stuvas, stekas, soppor kokas med dem. I rå form konsumeras de inte. På grund av dess sammansättning Brysselkål är friska Både vuxna och barn rekommenderas för användning av gravida kvinnor.

Sammansättningen av rosenkål

Miniatyrhuvud av kål har en rik sammansättning - detta är inte bara vitaminer, utan också fiber, organiska syror. De innehåller en stor mängd B-vitaminer, och vitamin C. 100 gram av denna grönsak ger 110% av det dagliga behovet av vitamin C. Det finns många mikroelement i kålhuvuden, särskilt kalium.

Innehåller i grönsaker och en tillräcklig mängd vegetabiliskt protein, så buljongen tillagad av rosen kommer näringsvärdet inte att vara underlägsen än kycklingsbuljong.

Denna lilla grönsak har ett högt näringsvärde, men har samtidigt ett lågt kaloriinnehåll. Rosencol är också rik på fiber: den kostfiber som finns i den hjälper till att ta bort skadligt kolesterol från kroppen.

Bryssel groddar för viktminskning

Denna grönsak anses vara en av de bästa för dietmat, så den är en del av många populära dieter. Lågt kaloriinnehåll och högt näringsvärde gör det till en bra produkt för att gå ner i vikt.

För viktminskning kan rosencol användas i kokt form för beredning av sallader och sidorätter. Med kålar kan du laga grönsaksrätter, laga dietsoppor. Det är med dem de gör utmärkta lågkalori-mosade soppor.

Hälsofördelar

Gröna blommor är friska på grund av deras rika sammansättning. Bland de användbara egenskaperna för kål:

• normalisering av matsmältningskanalen. På grund av dess höga fiberinnehåll hjälper bladgrönsaker att hantera problem med förstoppning. Med regelbunden användning av denna produkt förbättras hela matsmältningssystemet. På grund av innehållet i kostfiber löses också problemet med halsbränna. I detta fall bör grönsaker (inklusive brysselkål) dock konsumeras endast i kokt form.
• minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Gröna blommor på grund av det höga innehållet av organiska föreningar har antiinflammatoriska effekter. De minskar risken för skador på väggarna i blodkärlen, förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet;
• sänker dåligt kolesterol. Det bevisas att regelbunden användning av denna produkt, tillsammans med rovor, morötter, fullkorn, reducerar kolesterolet i blodet;
• förbättrar synen. Brysselkålar innehåller en stor mängd lutein, vilket är nödvändigt för god syn, samt vitamin A, vilket också förbättrar synen;
• Hjälper till att bekämpa andningsproblem. Gröna blommor är rik på betakaroten - det är en välkänd antioxidant som hjälper till att öka lungkapaciteten, vilket minskar risken för emfysem, astma och virusinfektioner.
• förbättrar hjärnaktiviteten. K-vitamin, som är en del av grönsaken, är nödvändigt för hjärnfunktion, minskar risken för Alzheimers sjukdom;
• minskar risken för att utveckla bröstcancer. Ett antal studier har genomförts som har bevisat att ämnena i denna kål förhindrar utveckling av cancer. Det är särskilt indicerat för kvinnor: indol-3-karbinol, som är en del av rosencol, skyddar bröstkörtlarna från utvecklingen av cancerceller.

Fördelarna med graviditet och amning

Du kanske är intresserad av:

Användningen av tandkräm i kampen för kålskördVarför Peking inte går ut: de viktigaste skälenHur man behandlar kål från skadedjur med folkläkemedel

Brysselkål rekommenderas att introduceras i dieten för gravida kvinnor: den innehåller folsyra, vilket är mycket viktigt under graviditeten. Dessutom hjälper gröna blommor att bekämpa matsmältningsproblem som ofta uppstår hos väntande mödrar: lindra känslor av tyngd i magen, förbättra matsmältningen. De hjälper också till med förstoppning och uppblåsthet.

Fördelen visar sig också i det faktum att rosencol minskar risken för att utveckla fosterskador hos barnet. Förväntande mödrar rekommenderas att äta den lummiga grönsaken minst 2-3 gånger i veckan i form av ångade grönsaksrätter.

Introduktion till diet för barn

Potatis potatismos från Bryssel kan införas i kosten för barn från sex månader och äldre. Denna grönsak är allergivänlig, lätt att smälta och orsakar därför som regel inga negativa reaktioner. Börja med att lägga till en tesked och öka gradvis portionen. När barnet börjar tugga mat på egen hand kan du ge honom små bitar kokt kål.

Kontraindikationer och möjlig skada

Brysselkål rekommenderas inte för hög magsyra. Därför bör denna produkt användas med försiktighet vid inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.

Som sådan orsakar Rosencol inte skada, men det är bättre att avstå från att dricka det rått. Det rekommenderas inte att införa gröna blommor i kosten för brott i sköldkörteln.

Kontraindikationer inkluderar förekomsten av irriterande tarmsyndrom: användningen av denna bladgrönsak kan öka de obehagliga symtomen i samband med syndromet.

Matlagningsprogram

Lilla gröna kålhuvud konsumeras i kokt eller stekt form. Välj tjocka huvuden utan fläckar, gulhet eller spår av vissnande. Soppor är beredda från rosenkålar, särskilt kosttillskott i gengäld för kycklingbuljonger. Grytor tillverkas av den, stekas med ost och ägg, och grönsaksgryta tillagas.

När du förbereder en grönsak är det viktigt att inte smälta den, därför får den en skarp smak. Samtidigt är det viktigt att grönsaken inte kokas, eftersom det kan orsaka matsmältningsproblem.

slutsats

Brysselkål är lika användbara för vuxna och barn. Det rekommenderas att introduceras i dieten för gravida kvinnor på grund av det höga innehållet av folsyra. Speciellt fördelarna med grönsaken manifesteras i normalisering av mage och tarmar.