Varm röd paprika - hälsofördelar

En persons kärlek till kryddig mat är svårt att vetenskapligt förklara, men en fjärdedel av människorna på planeten konsumerar dagligen en brinnande grönsak från Pepper-familjen. Det är allmänt accepterat att den skarpaste delen är frön, men i själva verket innehåller vit septa inuti mest capsaicin. Ansluter sig till receptorer i tungan, orsakar denna alkaloid en brännande känsla på slemhinnan, och ju högre nivån av capsaicin, desto mer smärtsam kommer denna känsla att bli.

I naturen är fåglar fröbärare och överraskande saknar de de receptorer som hindrar däggdjur från att äta en grönsak. Emellertid kunde en person "temma" röd heta paprika, och efter att ha studerat dess sammansättning kunde han minimera skadan när den används, eftersom fördelarna med brinnande smaksättning är mycket stora för kroppen.

75% av patogena bakterier som orsakar tarmförgiftning neutraliseras genom verkan av de aktiva substanserna i smaksättningen. Måttlig konsumtion hjälper till att läka och föryngra kroppen, medan den är okontrollerad - kommer att orsaka betydande hälsoskador.

Den kemiska sammansättningen och hälsofördelarna med varm röd paprika

Varm peppar har en mycket rik kemisk sammansättning, och mängden av vissa element täcker det dagliga intaget av kroppen. Grönsaken är mättad med sådana ämnen:

• vitaminer:
  • grupp B - det är svårt att ange den dagliga dosen av detta vitamin, eftersom det påverkas av många faktorer, inklusive ålder, kön, yrke, säsong etc. En ökad ångestnivå i det moderna samhället indikerar att denna grupp visas allt eftersom det påverkar nervsystemets normala funktion. Celltillväxt och uppdelning beror också på tillgången på dessa ämnen i tillräckliga mängder;

    

  • askorbinsyra (C) är en antioxidant som utlöser immunförfaranden och är nödvändig för att skydda mot infektioner. Också involverat i hematopoies, vävnadstillväxt och metaboliska processer i kroppen. Det genomsnittliga dagliga intaget är 70-90 mg, men beror på många faktorer, så det kan variera. Högre doser behövs under amning, under graviditet och äldre. Rökare tillhör också denna kategori, oavsett ålder, eftersom 1 cigarett förstör 25 mg vitamin.
    Intressant!

    Mängden av detta vitamin i 100 gram varm paprika överskrider den dagliga normen med 2,5 gånger;
  • tokoferol (E) - en antioxidant som bromsar cellernas åldrande och ger dem mer intensiv näring. Ansvarig för cellförnyelse, blodcirkulation, muskelfunktion och mycket mer. Av särskild vikt vid graviditetsplaneringen och förlossningen av ett barn. Den dagliga normen för en vuxen är 8 mg hos kvinnor och 10 hos män;
  • PP - är viktigt för att många system i kroppen fungerar korrekt. Minskar risken för hjärtsjukdomar, inklusive utvecklingen av en hjärtattack. Det deltar i hormonsyntes, enzymproduktion och proteinassimilering;

    

  • K - stöder friska indikatorer på koagulerbarhet i blodet, förhindrar avsättning av kalcium i kärlen, fungerar som ett förebyggande av onkologi i levern och prostatakörtlarna;
  • alfa, beta-karotener - förebyggande av oftalmiska sjukdomar;
  • lutein och zeaxantin - förbättra kognitiv funktion och syn. I kombination med andra vitaminer förbättrar de också lung- och hjärtfunktionen och sänker kolesterolet.
• makronäringsämnen:
  • kalium - har en gynnsam effekt på hjärtat, hjärnan, mjuka vävnaderna, minskar ödem genom att reglera halten av salter och syror i kroppen;
  • kisel - påverkar hälsan hos ben, hår, naglar, hud, blodkärl. Hjälper till att absorberas av ett stort antal salter och vitaminer;
  • magnesium - ansvarig för det kardiovaskulära systemet, sköldkörtelfunktionen, hjälper till att rena kroppen av tungmetaller och toxiner;

    

  • Svavel är en oumbärlig makroelement, deltar i kroppens viktigaste processer: syntes av hemoglobin, kollagen, keratin, insulin. Tillräckligt med 20 gram produkt för att kompensera för den erforderliga mängden av detta element;
  • kalcium, natrium, fosfor ingår i små mängder.
• Spårelement:
  • Boron - deltar i ämnesomsättningen. Ökar östrogennivåerna i blodet, håller den nödvändiga kalciumnivån;
  • kobolt är ett viktigt inslag. Deltar i hematopoies, metaboliska processer, nedbrytning av proteiner, fetter och kolhydrater;
  • litium - har psykotropa egenskaper, immunmodulerande, tar bort radioaktiva element, etylalkohol och salter av tungmetaller från kroppen;
  • Mangan - är involverad i celldelning, bukspottkörteln, hjärnan, nervsystemet;
  • peppar innehåller också aluminium, järn, jod, koppar, molybden, nickel, selen, fluor, krom och zink i små mängder.

Den kemiska sammansättningen inkluderar också 9 essentiella aminosyror och 9 icke-essentiella, 18 typer av fettsyror, samt puriner och steroler.

Baserat på den kemiska sammansättningen har varm paprika följande hälsofördelar:

• sänker kolesterol;
• Det har antibakteriella, antivirala, immunstimulerande och smärtstillande effekter;
• förbättrar tillståndet i blodkärl, ben, brosk och mjuka vävnader;
• tjänar som förebyggande av många hjärt-kärlsjukdomar;
• förlänger ungdomar på grund av antioxidantverkan;
• har anti-canceregenskaper;
• förbättrar blodcirkulationen i hjärnan.

De viktigaste kontraindikationerna och skadan av varm peppar på kroppen

Du kanske är intresserad av:

Hur jag gör frön från Shop PeppersDe bästa sorterna av stora tjockväggiga paprika för öppen mark och växthusRöd paprika (söt, varm, malad) - kalorier per 100 gram

Chilipeppar är ett mycket brinnande krydda, därför har det ett antal kontraindikationer där du inte kan använda smaksättning regelbundet:

• sjukdomar i mag-tarmkanalen även i remission. Produktkomponenter irriterar slemhinnorna, vilket kan orsaka diarré, kräkningar, halsbränna eller illamående;
• sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• förvärrad leversjukdom;
• njursjukdom;
• individuell intolerans mot komponenterna, som kan uttryckas i en allergisk reaktion med varierande svårighetsgrad;
• barns ålder.

Med patologier i slemhinnan i munnen kan peppar i diskens sammansättning orsaka svår förbränning och förvärra sjukdomsförloppet. Graden av smärta beror på typen av grönsaker. För att minska brännande känsla rekommenderas att du håller is i munnen eller dricker kall mjölk, kefir, yoghurt.

Överdriven paprika i kosten kan vara skadliga:

• mag-tarmslemhinnebränna;
• ökad belastning på hjärtat;
• ökning av blodtrycket;
• utvecklingen av magsjukdomar (även onkologiska) med en konstant inflammatorisk process.

Det utförs bäst med handskar så att det inte finns någon risk att skada slemhinnorna i ögat och näsan med otillräcklig hantering av händerna efter kontakt med en brinnande smaksättning. Speciellt skarpa sorter kan orsaka hudbrännskador och svår smärta.

Under graviditeten kommer paprika i kosten att hjälpa till att hantera kräkningar under toxikos, samt normalisera hormonhalter. Men alla positiva användningsområden förekommer endast i små doser.

Vid amning bör krydda elimineras helt, eftersom det påverkar mjölkens kvalitet. I barndomen är grönsaken också helt utesluten för att inte skada de bildande tarmarna.

Tillämpning i traditionell medicin

Traditionell medicin har länge använt varm peppar som en behandling, och sedan antiken har detta krydda fått nästan magiska egenskaper. Detta är inte förvånande, eftersom dess omfattning är mycket bred, från anestesi till behandling av allvarliga störningar i de inre organen.

Förespråkare för alternativ medicin rekommenderar att man håller ett pulver och en tinktur av chili i ett hemmedicinskåp, eftersom ett öppet sår, ströat med torrt pulver, samtidigt desinficeras, bedövas och läktas, kan tinkturen lugna nerverna, stödja hjärtat och hantera viruset.

Hur man förbereder en medicin för peppar för extern användning

Pepparbaserade produkter för hår används ofta - mot förlust, för tillväxt, förstärkning. När du tillverkar hemma är det viktigt att följa doseringen och välja minimum för de första procedurerna.

För att göra detta hälls två bågar, vars ungefärliga totalvikt är 100 gram, med ett glas vodka och skickas under en vecka till en mörk, sval plats. Efter detta kan tinktur användas: vatten, tinktur och kardborreolja tas i proportionerna 1: 1: 1 och appliceras på torra hårrötter. Det är bättre att göra på otvättat hår så att alkohol inte torkar dem. En plastskydd sätts på huvudet och efter en timme tvättas hela blandningen med varmt vatten med schampo.

För massage vid sjukdomar som förlamning eller muskeldystrofi kan du förbereda följande oljetinktur: värma en del av linfrö örta och tre delar vegetabilisk olja i ett vattenbad i 30 minuter under ett tätt stängt lock. Dag försvara. Denna procedur måste upprepas tre gånger. Sikt sedan och tillsätt röd peppar. Mängden krydda beräknas enligt följande: en fjärdedel av fröskalten läggs per 500 ml av växtblandningen. Tinktur gnuggas in i huden i det drabbade området två gånger om dagen.

Terapeutiska recept för oral administration

Kryddig krydda används aktivt i alternativ medicin, men medicinen och doseringen väljs beroende på symtomen.

Röd varm peppar för högt blodtryck

Röd paprika har en uttalad hypotensiv effekt, i detta överträffar den många andra växtbaserade läkemedel. Förespråkare för alternativ medicin rekommenderar att man dricker nypressad grönsaksjuice efter att ha spädt den med vatten. Du måste börja med en droppe och övervaka kroppens svar och blodtryck. Ett mer skonsamt botemedel är "brinnande" te. I denna hälsoförbättrande dryck förbättras kapsaicinoids krydda av tebladets bioflavonoider, som också har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemets funktion.

För att förbereda antihypertensivt te hälls 2 gram grönt te blad och en nypa kryddor med varmt vatten. Citron och honung tillsätts efter smak. Insistera 15-20 minuter.

Fördelar för män

Varm röd paprika är ett favoritkryddor för många män. Och inte förgäves, för det är för dem det är mest användbart:

• förbättrar kvaliteten på sexlivet. Gynnsam effekt på styrka;

• reglerar mängden testosteron som ansvarar för beslutsamhet, aktivitet och företagande.
• minskar belastningen på levern på grund av förekomsten av litium, vilket hjälper till att ta bort gifter och etylalkohol;
• vetenskapligt bevisat att män är mer benägna till skallighet. Spice hjälper till att avbryta denna process och bevara hårsäckarna.

Kulinariska heta paprika

Chilipeppar används i många länder och deras nationella rätter. Smaken är kryddig, brinnande. Hotness beror på variationen och mäts med Scolville-skalan. Spansk paprika i denna skala har ett märke på 0 och sorten Habanero 350 000 enheter.

Kryddan används både i torr och färsk form:

1. Torget grönsakstyp används ofta som smaksättning i soppor, blandningar, marinader, såser och andra rätter.
2. Torkad frukt kan också användas i soppor och såser, samt för att smaksätta vegetabiliska oljor, som sedan används i sallader.
3. Små mängder färska skida används i sallader, fiskmarinader och såser. Den mest populära heta såsen är adjika.

Särskild försiktighet bör iakttas när grönsaken förbereds för matlagning:

1. Använd handskar och tvätta händerna noggrant efter att du tagit bort dem.
2. Rör inte handskar i ansiktet och speciellt i ögonen.
3. Extrahera alla frön innan du lägger i skålen och glöm inte att tvätta kniven efter skärning.

Vanliga frågor

Kryddig, varm krydda är mycket populär i världen: Tabaskosås, adjika, Naga Viper kokas med denna peppar. Men få människor vet att en brinnande grönsak inte bara ger skålen pikanti och speciell smak, utan också ger ett hormon av nöje, förlänger ungdomar och läker kroppen.

Alla de två ingredienserna, med kunskap om de grundläggande reglerna, kan du förbereda en universell medicin, som används både internt och externt. Men om chili har blivit en vanlig produkt i köket är det viktigt att känna till tekniken för att arbeta med den, ta på handskar och hålla ett glas mjölk till hands i händelse av en "eld" i munnen.