Peppar är, som ni vet, ett riktigt förvar med näringsämnen och vitaminer. Det fungerar som ett underbart tillskott till såser, sallader, första och andra kurser och till och med juice. Även om hållbarheten för denna grönsak är liten, så försöker många på alla möjliga sätt att bevara den under lång tid genom att fylla.
Men i alla överflöd av färg och sorter kan du äntligen bli förvirrad genom att välja peppar för en sådan roll. Ett misstag i valet kan påverka både maträttens estetik och dess smak.
innehåll
Beskrivning av de bästa sorterna av peppar för fyllning
När man väljer paprika bör man följa sådana kriterier: graden av väggtjocklek - helst tjock och dess utbyte. Om du följer dem kan du redan rensa ut extra "kandidater" för kulinariska läckerheter. Mer populärt är idag bland trädgårdsmästare följande typer:
Gyllene regn
Det är en tidig mogen sort. Efter 110 - 120 dagar når det full mognad. Hon mår bra: både i växthusförhållanden och på öppen mark. Skillnad i hög produktivitet. De har en sfärisk form, gul färg. Väggar - 8 mm tjocka. Gyllene regnet tolererar skadedjursattacker och är sjukdomsresistent.
poppel
Det når full mognad på 120 - 135 dagar. Den har ett högt stabilt utbyte. Opretentiös när det gäller skadedjursvård och attacker. Buskar "Topolina" växer upp till 60 cm. Fruktens väggar är cirka 0,8 cm.
Gipsy
Det är en hybrid. Det skiljer sig från "kamrater" av icke-hybrider genom resistens mot olika sjukdomar, skadedjur - insekter och stabil produktivitet. De flesta planterar zigenare i växthus, men vissa planterar på öppen mark. Mogna frukter är vanligtvis avlånga. Saftig och tjockväggad.
hjälte
Är mitten. Frukten av denna sort mognar helt, vanligtvis i mitten av juli. Buskar är medelstora. Frukt har en långsträckt kuboidform på 20 cm, med väggar 7-8 mm breda och väger 150-200 g. Frön planteras i mitten av februari, och plantor - hur värmen sätter sig. I olika regioner kan tidpunkten variera: från mitten av april till mitten av maj. Lämplig för odling i växthusförhållanden och i öppna markområden. Sorten är högavkastande och resistent mot skadedjur och sjukdomar.
Atlas
Skörden av denna sort kan utföras efter 2,5 månader efter plantering i ett öppet markområde. Frukter är söta, stora och köttiga med en väggtjocklek på 1 cm, väger 350 - 400 g, upp till 18 - 20 cm i längd. Hög: buskar växer i 80 - 90 cm. Växer under alla förhållanden. Opretentiös: tolererar temperatursvingningar och är resistent mot insekter.
Röd spade
Mognad i början av juli. På en buske kan det finnas upp till 15 frukter, som väger upp till 200 g under genomförandet av grundläggande vård: vattning, lossning och toppförband. Mogna frukter har en ljusröd färg. Fosterets väggar är 8 mm. De har en söt smak med pepparom. Buskar är kompakta upp till 75 cm. Motståndskraftiga mot alla "olyckor i trädgården."
Kaliforniens mirakel
Det är en sen sort. Du kan plantera plantor i februari. Innan den sista mogningen är en tidsperiod på 120 - 135 dagar från sådd av frön. Buskar är medelstora och kan ge upp till 9 - 12 rosa - röd paprika. Deras väggtjocklek är 8 mm. Opretentiös: sorten behöver inte speciella vårdmetoder, den växer både i växthuset och i den öppna trädgården.På grund av det höga halten C-vitamin och dess smak, är det populärt bland landets cirklar.
Moldaviens gåva
Mid-säsong klass. Skillnad i hög produktivitet. Mogna frukter har en avlång form med väggar upp till 7 - 8 mm. Det anmärkningsvärt avslöjar smaken vid konservering och när den används färskt, samt vid fyllning. Buskar når en genomsnittlig höjd som inte behöver knytas.
Gyllene mirakel
Sorten är söt, saftig, tjockväggad. Buskarna är medelstora, men omfattande. Från en buske kan du samla 15 - 17 frukter. Den är lämplig för odling under alla förhållanden: växthus, hotbeds, på en öppen säng.
swallow
Sorten skiljer sig från andra i en hög grad av grodd av frön. Mogna frukter är konformade, röda i färg. Lång - ca 10 - 12 cm. Busken växer till 50 - 60 cm.
Belozerka
Resistent mot väder extrema. Hög avkastning. Buskar växer till 50 - 85 cm. Frukter har en konisk form. Mot slutet av mognaden blir de röda.
lubb
Tidigt mogen. 100-110 dagar efter plantering kan du redan skörda den färdiga grödan. Buskarna är höga upp till 170 - 180 cm. Upp till 15 - 16 paprika kan växa på en buske. Mogna frukter är ljusröda i färgen, söta, med en karakteristisk pepparsmak, med 1 cm tjocka väggar.
Rysslands stolthet
Tidigt mogen. Plantor planteras 60 dagar före plantering på en permanent plats. Efter 100 - 110 dagar, när de första plantorna visas, börjar den aktivt bära frukt. När den odlas i värme kan den producera upp till 12 - 15 kg per 1 kvadratkilometer. m. Buskarna är kompakta, högst 50-60 cm. På busken kan du se cirka 20 stora röda frukter med en tjock massa av 7 mm, 150 g vardera, som liknar en smal prisma, form. Särskilt bra färskt. Long förlorar inte sitt ursprungliga utseende.
Gul tjur
Mitt tidigt. Den bär stora gula frukter, koniska i formen, väger cirka 200 g och upp till 20 cm lång. Massan är saftig, 8 mm tjock - 1 cm, med 3 till 4 lober markerade i struktur. Frukter väl under alla förhållanden. På svala ställen kan den producera upp till 9 kg per kvadratmeter. m, och i värme upp till 12 kg per kvadrat. m. Resistent mot sjukdom.
fakir
Mid-säsong klass. Rekommenderas för landning i centrala Ryssland. Plantor kan inte dyka, annars kan du bromsa utvecklingen på grund av skador på rotsystemet. Han älskar värme.
Med teknisk mognad är den gul i färgen och blir sedan röd. För närvarande är det bra att börja transportera den. Det har formen av ett prisma och en ljus blank yta. Det avslöjar sig väl både färskt och inlagd.
Så, peppar är en hälsosam, näringsrik kultur. Paprika är skönhetsgrönsaker. Stärker hud, hår och naglar. Tack vare den varierade färgen och den rika smaken kommer de att bli en riktig höjdpunkt på festbordet. Och avslöjar särskilt att hela smaken är deras fylla.
recensioner
Antonina: Jag älskar att laga mat. En gång bestämde jag mig för att laga mat fylld paprika, men de fungerade inte och allt föll isär. Det visar sig att jag bara valde fel sort. En sådan bagatell, men det var värt de råvaror som kastades ut av kycklingarna. Nu har jag tagit hänsyn till alla misstag och valt för den här maträtten, särskilt Topolin, Atlant och Golden Rain som jag gillade. Misslyckades aldrig. Jag kan säkert rekommendera alla älskare av fylld paprika.
Konstantin: Jag arbetar som kock på en restaurang. Ofta måste du fylla paprika. Som ingen annan vet jag att inte alla sorter är lämpliga för fyllning. Tjockväggar passar bäst för detta. Om maträtten omedelbart serveras på bordet, använd en rundad form om den är bevarad - avlång. För stoppning använder jag Golden Miracle. Våra besökare gillar det verkligen!
Tamara: Min dotter förde en konservering av peppar med tillsats av köttfärs och grönsaker, som vi verkligen älskade.Öppnade till jul och säkrade bara sin kärlek till honom. Vi använder för denna "Bogatyr" och "Red Shovel". De är avlånga, så det är bättre att lägga dem i en burk. Prova det och du! Sådana paprika kommer säkert att hitta sin älskare. Till och med min svåger, som inte gillar paprika på något sätt, uppskattade dem.
Kaloripeppar fyllda med kött och ris - BZHU per 100 gram
Gorky pepper - de bästa sorterna för öppen mark
Varm paprika frön - de bästa sorterna för öppen mark och recensioner
Capsicum tinktur för hår - hur man använder och granskar