Inlagda gurkor med äpplen utan sterilisering
Din uppmärksamhet är ett enkelt recept för en ovanlig, men oöverträffad smak för vintern mellanmål - inlagda gurkor med äpplen. Det verkar som om två inkompatibla produkter, men hur de kompletterar varandra! Gurkorna är sötsuriga och kryddig, och äpplen liknar smaken av blöt. Snappen är inte bara välsmakande och ovanlig, utan ser också mycket elegant ut. För att förbereda tar vi äpplen sura, tugovatyh sorter. Och gurkor väljer medelstora för att lämna dem som helhet. Innan du betar grönsaker måste du lägga dem i flera timmar i kallt vatten.
Lista över ingredienser (på en burk med, 5 l.):
- gurkor (små) - 250 g,
- äpplen - 1-2 st.,
- vitlök - 1 kryddnejlika
- Nejlika - 2 st.,
- socker - 1 tsk,
- salt grovt - 1 tsk,
- vinäger - 1,5 msk. l.,
- Ärtor (doftande) - 2 -3 st.
Hur man lagar gurkor med äpplen
Skölj igen glasbehållaren och locket. Gurkor, upprätt, fyll burkarna. Vi gör det mycket tätt, men glöm inte att lämna en plats för äpplen högst upp.
Ta bort äpplen från mitten och skiv dem i skivor. Vik den skivade frukten i burkar ovanpå gurkorna.
Det är dags att börja laga kryddig saltlake, men innan det häller vi kokande vatten för grönsaker och frukt i 10 minuter.
Från samma vatten kan du sedan laga marinaden. Vi kastar doftande peppar, kökssalt, granulerat socker, kryddnejlikor och hackad vitlök i den.
Häll i en del av 9% vinäger efter kokning.
Täck sedan äpplen och gurkorna med kokande läcker pickle och rull upp.
Packa in en filt för att svalna.
Ett underbart mellanmål för vintern med knasande gurkor och sura, saftiga äpplen är redo.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
