meny

Gurkaämnen 22.09.2018

Inlagda gurkor med aubergine

aubergine gurkor

Detta mellanmål kommer att tilltala alla älskare av experiment i köket, som är trött på vanliga inlagda gurkor och tomater. Det är faktiskt bara genom experiment som vi får riktiga kulinariska mästerverk. Blandade inlagda gurkor med aubergine för vintern - en bra lösning för varje fest. Alla gäster kommer att bli imponerade av ett sådant underbart mellanmål. Det kompletterar perfekt huvudrätter, särskilt kött- och sidorätter. Recept med ett foto gör att du kan göra arbetsstycket snabbt och enkelt, och resultatet kommer att glädjas med dess ovanliga och originella.

Ingredienser (för en halv liters burk):

  • gurkor - 4 st.,
  • aubergine - 0,5 st.,
  • Dillgröna - 0,5 gäng.,
  • vitlök - 3 kryddnejlikor.,
  • paprika ärtor - 3 st.,
  • torkade lagerblad - 2 st.,
  • socker - 2 msk. l.,
  • salt stort kök - 1 msk. l.,
  • vinäger 9% - 2 tsk.

ingredienser

Hur man förbereder gurkor med aubergine

Aubergine väljer mogen, utan defekter, och gurkor är medelstora, täta. Tvätta och skär först de blå i slumpmässiga bitar och blötlägg dem i saltvatten i en halvtimme. Istället kan du helt enkelt strö frukten med bordsalt och sedan tvätta bort den. Torka aubergine med pappershanddukar i slutet av tiden. Burkar tvättas med bakpulver, torkas. Täcken indunstades i kokande vatten i ett par minuter. I torra och rena burkar lägg dill, skalade vitlöksklyftor.

lägg i en burk med örter och vitlök

Gurkor klipper svansar och skär dem i längdriktningen i fyra delar. Om gurkaskivorna var för långa kan du dela dem i hälften. Lägg nu till gurkor, blandade med dill. Uppifrån inför skivade och torkade bitar av blått och de gröna som återstod.

fyll en burk med grönsaker

Häll nu kokande vatten på grönsaker i en halvtimme tills det svalnar.

häll kokande vatten

Häll lite kallt vatten i en kastrull och förbered saltlösning ur det. För att göra detta, tillsätt doftande pepparkorn, Lavrushka, kökssalt och socker. Häll vinäger efter att det kokat.

koka pickle

Så fyll marinadbankerna och rulla upp.

stäng bankerna

Bon aptit.

Aubergine gurka

Skriv ut
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg ännu)
Hämtar ...
aubergine gurkoraubergine gurkor

Läs också

De bästa hybriderna av tomater med foton och beskrivningar