Gurkasallad med lök till vintern "Slickfingrar", ett recept utan sterilisering
Hur många skulle inte säga att vintern skördar är en relik från det förflutna, men likadant. När du ser burkar av konserverade gurkor och tomater, drövla och du vill njuta av deras smak. Därför förbereder vi inte grönsaker för vintern och välsmakande foder för våra släktingar, inte uppmärksam på pratstunden.
Gurkor är den bästa grönsaken för konservering, så vi rullar dem ka i sin helhet och i form av sallader. Idag förbereder vi en gurksallad till vintern "Slicka fingrarna" utan sterilisering med lök. Vi kommer att berätta alla stadier i detalj, och du kan enkelt upprepa dem. Smaken av salladen verkar bekant för dig, eftersom receptet inte är nytt, och alla mödrar och mormödrar förberedde sig säkert i sovjetiden.
Vi visste inte något smakligare än en sådan maträtt, så vem bestämde sig för att komma ihåg de gamla dagarna, och du var fylld med nostalgi. Välkommen till vårt lilla ljus. Matlagning en sallad med gurkor och lök tillsammans för att inte missa någonting.
ingredienser:
- gurkor - 1,5 kg;
- dill - 1 gäng;
- lök - 500 gram;
- salt - 1,5 efterrätt l .;
- socker - 1 dessert l .;
- vinäger - 40 gram
- vegetabilisk olja - 100 gram.
Hur man lagar en sallad med gurkor med lök "Fingerslick"
Mina gurkor, klippta i cirklar, detta är en lämplig form för dagens sallad. I princip kan du använda gurkor av alla former och storlekar. Sallad kommer att vara doftande och inte som andra ämnen. Vi använder även odlade gurkor som har en rik smak.
Vi rengör löken från skalet, sköljer under kallt vatten. Så han kommer att klämma mindre ögon. Strimla glödlamporna i halvringar, bättre tunnare.
Färska mina greener, torkade på en ren handduk eller servetter. Strimla greenerna fint, skär av de tjocka kvistar. Vi använder dill, som förmedlar sin starka smak till gurkor och skörden kommer att bli en oöverträffad sommar accent.
Lägg i beredda ingredienser i potten: gurkor, lök och dill.
Klä salladen med salt och socker. Blanda och låt stå i en timme för att bilda en juice. Grönsaker kommer att vara saftiga och salladen kokas i sin egen juice.
Häll vinäger och vegetabilisk olja i grönsaker. Vi släcker eld för att släcka, vi sätter liten kraft.
Efter 30 minuter blir grönsakerna mjuka, salladen blir ännu saftigare, men glöm inte att röra om. Vi tittar. Till ingenting brann i botten. I processen att släcka kan stekpannan täckas med ett lock.
Varm sallad placeras i sterila burkar, hälls ut tillsammans med juice och marinad.
Vi vrider locken, vi värmer mattan och lämnar det för natten. På morgonen ordnar vi salladen på hyllorna i skafferi, där den kommer att hållas hela vintern.
Sätt sallad napriu-klockan i kylen innan du serverar och serverade kyld på bordet. Garnera för en sådan sallad kan vara vilken som helst: potatis, pasta eller gröt. Bon aptit!
(1 betyg, genomsnitt: 5,00 från 5)
Hämtar ...
