Pickle med pickles och korn, superrecept för vintern
På vintern är det inte en lätt uppgift att köpa högkvalitativa och till ett normalt, inte fantastiskt pris, tomater och gurkor, därför är det en sällsynthet att förbereda knipa med pärlkorn och pickles.
Därför föreslår jag för sparsamma hemmafruar, som kan spara tid och pengar, och inte är bekanta med en sådan underbar förberedelse, detta recept med steg-för-steg-bilder för vintern.
Med en sådan flaska - en skiftnyckel, pickle pickle kan kokas i två konton, tillsätt bara vatten eller buljongpotatis, allt annat finns redan i glasbehållaren. Notera och förbered en pickle och dig själv på hyllorna i skafferi!
ingredienser:
- gurkor - 3 kg.,
- tomater - 1,5 kg.,
- lök - 1 kg.,
- morot - 1 kg.,
- Korn - 1 kg.,
- solrosolja (luktfri) - 0,5 st.,
- Bordsäger (9%) - 0,5 st.,
- tomatpasta - 3-4 msk. l.,
- salt - 2 msk. l.,
- socker - 4 msk. l.
Hur man lagar pickle med korn för vintern
Tomater, gurkor och lök tvättas med kallt, rinnande vatten, sedan tärningsläge och tre morötter på ett rasp (stort). Skicka grönsakerna till pannan, tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja.
Sätt kastrullen med grönsakerna på elden, låt sjuda i 20 minuter. Elden måste vara genomsnittlig! Pärlkorn kokas i förväg och skicka kornet (inte rå!) Efter 20 minuters kokta grönsaker till pannan.
Leka ytterligare 10 minuter. Tillsätt nu tomatpastan, blanda, om vätskan ger lite mer att koka.
Till slut lägger vi till bordsäger, smakar den, eftersom tomaten är annorlunda och smaken inte alltid matchar, så vid behov lägger vi till salt eller socker, som du inte har tillräckligt för harmoni och smakbalans.
Vi tar isär isen i burkar, täcker med lock, lägger i en behållare med varmt vatten, steriliserar 10 minuter efter kokning. Om du tvivlar på att bankerna kommer att stå hela vintern och inte försämras, lägg till en nypa citronsyra i burkarna. Efter att vi rullar upp burkarna med nyckeln för bevarande. Vi kontrollerar kvaliteten på burkens stängning och vänder dem upp och ner.
Jag önskar er all god aptit och läcker vinter!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
