Tomater och kålsallad
På vintern vill jag verkligen ha en vitaminsallad för hemlagad mat, och grönsakerna i butikerna är inte så användbara och saftiga på den tiden, så du bör ta hand om välsmakande sallader i förväg och i förväg.
En sallad med tomat och kål, tillagad för vintern - detta är ett av de utmärkta alternativen för att diversifiera vinterdieten, något användbart och vitamin. Denna ursprungliga sallad är ett lager av C-vitamin, förutom att det är välsmakande, bara smaskiga fingrar.
Att förbereda sådana ursprungliga tomater med kål är mycket enkelt, även utan sterilisering, vilket sparar din dyrbara tid. Ett recept med ett foto hjälper dig att enkelt upprepa hela processen.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg.,
- tomater - 1 kg.,
- paprika - 1 kg.,
- morötter (medelstora) - 2 st.,
- lök - 0,5 kg.,
- socker - 3 msk. l.,
- salt - 4 msk. l.,
- vinäger (9%) - 0,5 st.,
- solrosolja - 0,5 msk.
Hur man lagar en sallad med tomater och kål
Vi tar bort de skadade lakorna från kålen. Skär i två eller flera delar för enkel rivning av kål. Ta bort stjälken och strimla.
Mina tomater, obsushivaem. De bör vara täta, men mogna. Mode tomater i fyra delar.
Vi rengör paprika från frön och partitioner, tvättar inifrån och ut. Skär grönsaken i tunna remsor eller små kuber. Skala löken och skär i halva ringar eller annat bekvämt alternativ.
Morot ren, tvätta väl. Tre på ett grovt rivjärn eller små tärningsläge.
Alla grönsaker blandas, tillsätt socker, salt, vinäger och solrosolja, blanda väl och låt stå i en timme (infusera).
Skicka pannan till elden, koka upp, minska värmen till låg.
Efter kokning, sjuda under ett stängt lock i 20 minuter. Rör grönsakerna så att de inte bränner.
Medan grönsakerna stuvar värmer vi burkarna, de behöver inte steriliseras.
Vi lägger ämnet på bankerna och rullar hårt. Vänd toppen och lindad i en filt, håll den tills den svalnar.
Skicka sedan bankerna till källaren. Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
