Gurkasorter som är idealiska för betning

Odling av gurkor i sin sommarstuga och försöker få en gröda för vinterlagring. Inte bara efterlevnaden av receptet gör grönsakerna välsmakande och krispiga, utan också rätt urval av grönsaker är viktigt.

Val av regler

Information "universal" på förpackningen med gurkafrön garanterar inte alltid att skörden som ett resultat är lämplig för betning och konservering. Du kan se till att gurkor är lämpliga för vinterlagring, kan du genom utseende och andra tecken.

1. Skala färg. Färgen på grönsaker bestäms av typ och ålder. Välj mellan grönsaker mörkgrön färg för ämnen. Ta inte till sådana ändamål gurkor som har mogit och har en gulaktig skal. Hon är oförskämd och väldigt hård.
2. Ryggar och bulor. Spikagurkor har en svart eller vit färg. För ämnen rekommenderas det att använda gurkor med mörka törnen, de passerar perfekt saltlaken. Men sorter med vita taggar är typer för sallader. Om de används för konservering är de inte skarpa, eftersom den tjocka huden inte tar upp saltlösning.
3. Storleken på varje gurka. Gurkor som är längre än 10 cm rekommenderas inte för konservering. Små gurkor är lättare att placera i banken, de ser attraktiva ut.
4. Kvaliteten på skalet. Ta inte grönsaker med för tunn hud för tomma ämnen, de kommer inte att krossa. Det är bäst att använda gurkor, vars hud är svårt att sticka en nagel.
5. Köttet. Det bör vara tätt, medan frön kammaren bör ta högst 20%.

Sorter på topplista för konservering och betning

För saltning och betning Du kan använda olika hybrider och arter. Det finns ett antal populära typer av gurkor som oftast används för sådana ändamål.

Svärmor F1

Den tidiga mogna graden avsedd för bevarande. Det kännetecknas av frukt av liten storlek, rund form, behaglig mörk färg, svarta törnen, knölar av medelstor storlek. Olika i utmärkt smak, bra arom, små frön. Den genomsnittliga längden på grönsaker är 10-12 cm med en vikt av 100-110 g.

Moderna trädgårdsmästare uppskattar för god uthållighet, motståndskraft mot extrema temperaturer, torka. Förlorar inte utbytet i friluft.

Fat betning F1

Hybrid gherkin typ, pollinerad av bin. Det skiljer sig i utmärkta indikatorer på produktivitet. Sorten är resistent mot sjukdomar, speciellt antraknos. Skörden representeras av små gröna grönsaker med vita ränder. Stubbar på skalet i stor storlek med svarta spikar.

Lämplig för kall betning och andra typer av ämnen. På gurkor smakar behagligt, utan bitterhet, krispigt. Längden på var och en är från 9 till 11 cm, medelvikten 80-95 cm.

Fjärran Östern

En mångfald av medelåldrande med höga utbyten. Frukt är ljusgröna, medelstora knölar med svarta ryggar. Massan är aromatisk, trevlig att smaka utan tecken på bitterhet.

Fruktens genomsnittliga längd är 11-13 cm med en massa av 120-130 gram. Upp till 3 gurkor bildas vid varje nod.

F1-kran

Tidig mognadssort som krävs av bin. Frukter är avsedda för skörd och färsk konsumtion. Du kan säkert plantera i det öppna fältet, under filmskydd.Frukter har en bred cylindrisk eller oval form, upp till 6 äggstockar kan bildas i en nod. Frukter av ungefär samma storlek (längd - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Parisiska Gherkin

En mångfald av mognad som kräver pollinering av bin. Det växer bra i växthus eller i det öppna fältet, har goda utbyten. Resistent mot många vanliga sjukdomar: mosaikvirus, fläckar, cladosporia och så vidare.

Frukten av gurkan är mörkgrön, har stora knölar, svarta taggar. Fruktens längd når 11 cm med en medelvikt på 50-120 cm. 1-3 äggstockar bildas i en nod. Det smakar gott utan bitterhet.

Krispiga inlagda gurkor för vintern i banker - recept utan vinägerDe som inte gillar konservering med vinäger essens bör veta hur man sylt gurkor för vintern i bankerna med hjälp av ett enkelt recept ...

För att få välsmakande och knasande gurkor från burk på vintern är det viktigt att inte bara följa receptet. Det är nödvändigt att ansvarsfullt överväga valet av grönsaker. De måste vara lämpliga för konservering, marinering, kall betning.