Snack från pitabrödet "Gäster i chock" med tomater - den första som lämnar bordet
Gästerna kommer verkligen att ha en trevlig chock över hur välsmakande pitabrödet med tomater visar sig. Lavash med fyllning, stekt i krispig smet förbereds mycket enkelt. Förrätten är mycket välsmakande och lämnar bordet först. Det kan tillagas till frukost eller någon helgdag - det kvarstår aldrig på tallrikarna. Och du kan experimentera med fyllningen under lång tid och framgångsrikt: stekt svamp eller bruna grönsaker, gröna ärtor, konserverad majs, inlagda gurkor - du kan lägga nästan vad du vill i pitabröd.
ingredienser:
- tunn pitabröd (stora lakan) - 2 st .;
- korv (valfri, du kan flera typer) - 300 g;
- mjuk bearbetad ost - 200 g;
- 1-2 röda tomater;
- färska gröna - några få kvistar (valfritt);
- kycklingägg (kategori С-1) - 2 st .;
- vetemjöl - 1,5 msk. l.;
- bordsalt - en stor nypa;
- solrosolja; luktfri - cirka 100 ml (för stekning).
Hur man gör ett mellanmål med pitabröd
Rengör korven, skär i små kuber. För beredningen av detta mellanmål kan du använda alla typer av korv eller rökt kött (fjäderfä). En mycket intressant smak erhålls om du omedelbart lägger flera typer av korv i fyllningen. I det här receptet används korv med ost och rökt korv.
Tomater skärs också i kuber.
Slipa de för tvättade greenerna. Du kan ta någon sorts (dill, persilja, grön lök) eller lite av allt.
Varje pitabröd skär i identiska rektanglar eller rutor. Storlek - efter eget gottfinnande, så länge ämnen placeras på pannan. Det är bekvämt att skära pitabröd med kök sax eller en mycket vass kniv (annars rivar ett tunt lak deg).
De resulterande rektanglarna smetar ut ett tunt lager mjuksmält ost. Om osten är squashy, måste den förgrasas på ett grovt rivjärn eller skäras i tunna skivor. Du kan använda ost av typen Yantar, den säljs i plastbehållare. När det gäller tillsatser erhålls ett välsmakande mellanmål med gräddost och fylld ost (svamp, bacon, greener, etc.).
Blanda alla komponenter i fyllningen i en stor skål, blanda försiktigt.
Lägg lite fyllning på en av pitabrödet (i ett lager, bakifrån från kanterna).
Täck med det andra ämnet (smord sida upp). Gör ytterligare 1-2-3 lager mellanmål. För att bilda alla "kuvert" enligt detta schema.
Koka en smet: lägg ägg i en djup skål, tillsätt mjöl och lite salt.
Slå med en veke eller visp tills en homogen, måttligt viskös massa. Smeten ska inte vara för tjock.
Värm vegetabilisk olja i pannan, dopp pitabrödet med påfyllning i smeten och stek. Stek över måttlig värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Lägg det färdiga mellanmålet på en pappershandduk, blöt in fettet på toppen med en andra servett. Servera ett mellanmål omedelbart efter tillagningen.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
