Gröna tomater med vitlök - läckra så att du slickar fingrarna

Gröna tomater är inte mogna tomater. De har användbara egenskaper för att förhindra många sjukdomar, ökar kroppens ton och ger ett gott humör tack vare serotonin.Många erfarna hemmafruar vet inte hur man använder dessa frukter.

Naturligtvis är färska grönsaker i denna form inte lämpliga för användning i mat, men de är utmärkta för konservering. Detta recept för gröna tomater med vitlök för vintern är väldigt enkelt att använda och tar minimalt med tid, steg-för-steg-bilder hjälper dig att hålla receptet och göra en så välsmakande beredning att du slickar fingrarna

Det rekommenderas att välja tomater av medelstora, i extrema fall, större grönsaker. Detta undviker eventuellt innehåll i ett farligt ämne - solanin, vilket kan orsaka administrering. För att säkert bli av med den bör frukten blötläggas i saltvatten innan bearbetning.

På tomatens yta bör det inte finnas sprickor, bucklor och ruttna områden. Om så önskas kan tomater delas upp i stora storlekar. För variation är det tillåtet att lägga till mogna röda tomater, du får en slags färgglad tomatfat.

Tillagningstid: 40 minuter. Av dessa ingredienser ut 2 liter färdig konservering.

ingredienser:

Hur man lagar gröna tomater med vitlök

Förbered en behållare för tillagning av mellanmål. Dessa kan vara burkar av alla storlekar som måste steriliseras. Lägg skalade vitlöksklyftor, pepparkorn, lagerblad och hackade grönsaker i botten av behållaren.

Tvätta gröna tomater och lägg i kokande vatten i en halv minut. Det är bekvämare att göra detta med hjälp av en durkslag, så det blir lättare att få varm frukt. Placera dem i burken, tätt ramad. Kan skäras i flera delar.

Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan, tillsätt salt och granulerat socker. Koka vätskan och tillsätt vinäger.

Häll en marinad med klar skål med grönsaker. Sterilisera i en liters burkar i 30 minuter, halv liter i 15 minuter. Rulla upp

Gröna tomater med vitlök för vintern klar. Bon aptit!